本專業主要培養熟悉國內外植物科學與技術學科發展前沿和應用前景、國家科學技術、知識產權、植物生產、生物環境等有關方針、政策和法規，具備植物資源開發與利用、生物技術、植物產品提取與加工等有關植物科學與技術的基本理論、基本知識和基本技能，熟練掌握植物生產、植物育種和植物保護的方法和技能，具有較強的調查研究與決策、試驗設計、組織管理，應用現代信息技術獲取知識和創新能力的研發型高級科技人才。

本專業在未來國家生態環境建設及新農村發展中，將呈現廣闊的發展遠景。畢業生可在農業、園林、林業、食品、醫藥、畜牧等行業從事與植物科學相關的教學與科研、推廣與開發、經營與管理等工作。

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