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本專業培養掌握食品檢驗技術必需的實踐操作技能和基本理論，熟悉典型食品加工技術基礎知識，了解食品安全體系和食品安全技術標準，能夠在食品相關企事業單位從事產品的分析、檢驗及質量控制等工作的高素質勞動者和技術應用型專門人才。
各級食品安全監督部門的安全檢驗崗位；各類食品生產與加工企業的食品檢驗、品質控制、食品質量安全體系認證等崗位；食品連鎖超市等經營企業的營銷崗位。
2.5年 函授
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