餐飲管理專業(yè)培養(yǎng)掌握現(xiàn)代餐飲管理的基本知識和服務(wù)技能，從事餐飲業(yè)經(jīng)營管理和服務(wù)的高級管理人才與高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

畢業(yè)生在旅游、餐飲和相關(guān)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)從事管理、服務(wù)、操作、營銷和教學(xué)工作。我校為國家首批開辦該專業(yè)的學(xué)校之一，畢業(yè)生享受較高社會聲譽(yù)，供不應(yīng)求，就業(yè)形勢較好。

飯店新概念、餐廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理、酒水調(diào)制、飯店英語、飯店財務(wù)、飯店人力資源管理、旅游市場營銷、旅游心理學(xué)、禮儀與職業(yè)形象塑造、飲食文化等。

2.5年，業(yè)余