食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生屬于公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)一級(jí)學(xué)科下的一個(gè)二級(jí)學(xué)科。它是研究食物、營(yíng)養(yǎng)與人體健康關(guān)系的一門學(xué)科。本學(xué)科具有很強(qiáng)的科學(xué)性、社會(huì)性和應(yīng)用性，與國(guó)計(jì)民生的關(guān)系密切，它在增進(jìn)我國(guó)人民體質(zhì)、預(yù)防疾病、保護(hù)和提高健康水平等方面起著重要作用。本門課程實(shí)際上包含既有區(qū)別又有密切聯(lián)系的兩門學(xué)科，即營(yíng)養(yǎng)學(xué)和食品衛(wèi)生學(xué)。
各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、營(yíng)養(yǎng)與食品行業(yè)、各類餐飲業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、社區(qū)等從事食品營(yíng)養(yǎng)分析與測(cè)評(píng)、食品營(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生管理、食品安全檢測(cè)、社區(qū)人群營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生管理和社區(qū)人群衛(wèi)生保健等工作。 （本網(wǎng)頁(yè)信息僅供參考）
2.5年 函授
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