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本專業培養能從事食品生產技術管理、產品開發、資源利用、工程設計等工作的高級技術應用性專門人才。
本專業培養食品生產及加工方面的基本理論和基本知識，訓練 學生掌握食品生產技術管理、食品工程設計和科學研究等方面的基本技能， ?具有食品保藏、加工和資源綜合利用方面的基本能力，畢業后在食品領域 內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等 ?工作的食品工程技術人才。
食品加工領域的生產與管理工作。 （本網頁信息僅供參考）
2.5年 函授
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