摘要:本文為2022年眉山職業技術學院高職單招烹飪工藝與營養專業職業技能測試考試大綱,正在備考四川高職單招考試的考生一起來查漏補缺,為制定下一輪復習的復習計劃做準備吧,希望對考生有所幫助。
一、測試依據與目的
本測試大綱依據《人力資源和社會保障部職業技能鑒定中心制定的中式烹調中級(四級)》標準,結合中等職業學校教學實際,主要考核考生刀工與刀法、衛生安全、規范操作等基本專業技能。



原文:http://www.msvtc.net/htmlarticles/zsjyb/zkzn/ddzs/2022_02/50791.html
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