注：本大綱適用于旅游管理、酒店管理與數字化運營專業。

一、考試性質

本次考試是四川省普通高等學校招收中等職業學校畢業生單獨招生考試，是旅游管理、酒店管理與數字化運營專業面向中等職業學校的選拔性考試。

二、考試依據

本技能測試大綱以《中等職業學校專業教學標準(試行)旅游服務類》(教職成廳函〔2014〕11號)為依據，結合高等職業院校教學實際制定。

三、考試時間與方法

(一)考試時間

6分鐘/人

(二)考試方法

面試。考試分為形象氣質展示、專業技能展示兩個環節，連續并在規定時間內完成，酒店管理與數字化運營專業以4人為一組開展面試，旅游管理專業以1人為單位開展面試。

四、考試內容

面試總分200分，形象氣質展示40分，專業技能展示160分。

(一)形象氣質展示(40分)

1分鐘的自我介紹。形象氣質展示主要考察學生的形象禮儀是否符合專業要求。要求學生以職業形象(包括服飾妝容、精神氣質及禮貌禮節)參加面試。

(二)專業技能展示(二選一)

考查學生對報考專業的認知以及對專業基礎知識和基本技能的掌握程度。

1.導游服務技能(160分)：自選景點講解、才藝展示。

2.中餐服務技能(160分)：儀容儀表展示、托盤技能、餐巾折花技能。

五、成績評定

成績以百分制計算，從所有考官的算術平均分作為該考生的最終得分。具體見附件1評分表。

六、工具及輔助材料

由考試院校提供，考生使用

七、參考教材

《導游業務》和《餐飲服務技能》

八、樣題

2022年單獨招生考試《職業技能測試》樣題

適用專業：旅游管理、酒店管理與數字化運營

考生類別：中職考生

一、 自我介紹(本題共1個小題，共計40分)

考生進入考室，遞交相關考試證明，在考官發出指令后，考生報考生抽簽號，然后開始做自我介紹。

介紹要求全面完整，重點突出，層次清晰，語言流暢。自我介紹時，不得透露或暗示姓名及所讀學校信息。限時1分鐘。

二、 專業技能測試(二選一)

(一)導游服務技能(本題共2個小題，共計160分)

1.自選景點講解：選擇四川省內景點進行講解，具體要求見附件一。限時3分鐘。

2.才藝展示：以適用在旅游服務過程中向客人展示的才藝為主(不追求舞臺效果)，才藝展示內容琴棋書畫不拘一格，健康高雅積極向上。(需要用的道具、服裝、音樂考生自備)。限時2分鐘。

(二)中餐服務技能(本題共3個小題，共計160分)

1.儀容儀表展示(20分 限時1分鐘);

2.托盤技能展示(80分 限時2分鐘);

3.餐巾折花技能展示(60分 限時3分鐘)。折疊杯花、盤花各3種并進行花型介紹(花型自選)。

附件一

內江職業技術學院2022年單獨招生考試對口類考生技能測試評分表

考生號： 報考專業：

原文：http://zs.njvtc.edu.cn/info/1074/1777.htm