1.核心課程 基礎化學、免疫檢驗技術、衛生理化檢驗基礎、衛生微生物檢驗基礎、臨床檢驗基礎、食品理化檢驗技術、生物化學檢驗技術、環境監測等。 2.實習實訓 在校內進行衛生檢驗與檢疫基本技能和常用檢測項目的實訓。 在疾病預防與控制中心、出入境檢驗檢疫局、環境檢測中心、第三方檢測公司等具有衛生檢驗與檢疫資質的單位進行實習。

主要面向各級疾病預防控制中心、出入境檢驗檢疫、環保部門、獨立實驗室、食品藥品生產與加工企業、自來水企業等單位，從事衛生檢驗與檢疫技術工作。

1.具備對人體血液、尿液、糞便等常規項目進行檢驗的能力； 2.掌握衛生檢驗與檢疫的基礎理論、基本知識； 3.掌握衛生微生物的分離培養、鑒定等檢測技術，具備實驗室管理和質量控制的能力； 4.掌握食品中營養成分、微量元素、添加劑、藥物殘留等測定的方法； 5.掌握土壤、水質及空氣檢驗方法，熟悉土壤、空氣及水質檢驗的質量控制和數據處理方法； 6.掌握檢測所用相關儀器的使用和維護方法； 7.熟悉國家相關衛生法規、檢驗與檢疫衛生標準。

理化檢驗技術專業初級（士）專業技術資格 微生物檢驗技術專業初級（士）專業技術資格

醫學檢驗技術 藥品食品檢驗

醫學檢驗技術 衛生檢驗與檢疫 醫學實驗技術