1.核心課程 食品生物化學、蜜蜂生物學、蜜蜂飼養管理學、蜜蜂病理學、蜜粉源植物學、蜂產品加工、蜂產品質量控制、蜂業經濟管理等。 2.實習實訓 在校內進行食品生物化學、蜜蜂飼養管理技術、蜂產品加工技術、蜂產品質量控制等實訓。 在蜂產品企業、蜂場和蜜蜂研究所等企事業單位進行實習。

主要面向蜂產品加工及蜂產品流通、食品加工和制藥企業，在蜂產品加工與檢驗、蜂產品質控、蜂產品銷售與管理等崗位群，從事蜂產品加工與品控、蜂產品的技術開發及經營管理和銷售等工作。

1.具備對新知識、新技能的學習能力和創新創業能力； 2.掌握蜜蜂飼養管理的基本知識，具備養蜂生產、蜂場建設和組織管理、遺傳育種和蜂 病防治的能力； 3.掌握蜂產品加工、研發的基本理論和關鍵技術，具備蜂產品加工和研發的技術指導能力； 4.掌握蜂產品檢測分析的基本知識，具備進行蜂產品質量控制的能力； 5.掌握蜂產品加工機械與設備的主要類型、基本原理，具備蜂產品加工所需設施和裝備的設計、建造、使用與維護能力； 6.掌握蜂業經濟管理的基本理論，具備現代化蜂產品的貿易經營能力； 7.了解農產品電子商務基本知識，具備網上銷售的基本技能。

原料采購員 食品安全師 食品檢驗工

特種動物養殖 農產品保鮮與加工

蜂學