二建項目中總包和分包在進度、質量、安全、技術資料等方面存在明確的責任關系。總包方對分包工程承擔連帶責任，同時需確保分包方具備相應資質和條件，并履行相應的合同義務。分包方則需按照總包方的要求完成分包工程，并承擔相應的責任。

二建總包和分包的責任關系主要體現在以下幾個方面：

1.進度責任：

分包方的進度計劃必須依據總包方的計劃進行編制，確保與總進度計劃相協調。

總包方應把分包方的進度計劃納入總進度計劃的管理范疇，并協助分包方解決項目進度控制中存在的問題。

2.質量責任：

分包方就分包工程對總包方負責，確保分包工程的質量符合合同約定和相關標準。

總包方就總包工程對發包方負責，對分包方的分包工程承擔連帶責任。這意味著如果分包工程出現質量問題，總包方將承擔相應的責任。

3.安全責任：

總承包單位對施工現場的安全生產負總責，審查分包方的安全資質和安全生產保證體系。

分包方服從總包方的安全管理，并履行合同中明確的安全責任和義務。

總承包方和分包方共同建立應急救援組織或配備救援人員，并制定生產安全事故應急救援預案。

4.技術資料責任：

總包方負責施工資料的匯集工作，并隨施工進度及時整理相關施工技術資料。

分包方應主動向總包方移交與分包工程相關的施工技術資料。

5.連帶責任：

總承包單位和分包單位對分包工程的安全生產承擔連帶責任。這意味著如果分包工程發生安全事故，總包方和分包方都可能需要承擔相應的法律責任。

6.資質與合同要求：

總包方在分包時，必須確保分包方具有相應的資質條件，且分包內容需經建設單位認可。

分包合同應明確雙方的安全生產權利、義務和責任劃分。

7.主體結構施工責任：

建筑工程主體結構的施工必須由總承包單位自行完成，不得分包。