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[主觀題]

:要求60個成年人對他們的飲食記日記,日記的內容包括他們吃些什么,在什么時候以及和多少人

一塊吃,結果發現,在含有酒精飲料的飲食中,他們從非酒精類食物來源中攝取的熱量比他們在不含酒精飲料的飲食中攝入的熱量多175卡。下面每一項,如果正確,除了哪一項之外有助于解釋攝入的熱量的不同?()

A.在有酒的飯菜中,總的熱量攝人中有相對較多的熱量來自碳氫化合物,相對較少的熱量來自脂肪和蛋白質

B.就餐者在有酒時吃飯用的時間比沒酒時用的時間長

C一天中,吃得較晚的飯傾向于比吃得較早的飯豐盛,且吃得較晚的飯包含有酒的可能性大

D.在一餐飯中,吃飯的人越多,人們吃得就越多,而且趨向于桌上有酒,吃飯的人就多;桌上沒酒,吃飯的人就少

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第1題

糖尿病飲食計劃中,碳水化合物所占的熱量應占每天攝入總熱量是()

A.25%-30%

B.75%-80%

C.55%-60%

D.35%-40%

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第2題

住院糖尿病患者的飲食治療原則中不妥的是:A.每日總熱量每公斤體重104~126KJ(25~30KCal)B.主食中
住院糖尿病患者的飲食治療原則中不妥的是:

A.每日總熱量每公斤體重104~126KJ(25~30KCal)

B.主食中糖占總熱量50%~60%

C.蛋白質每日每公斤體重lg

D.熱量不足部分用脂肪補充

E.不宜用含粗纖維素多的食物

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第3題

淀粉是人類飲食中最主要的糖類來源,含高淀粉的食物其脂肪和熱量的含量并不一定高,只有在過量食用時,才會形成高的脂肪和熱量。()
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第4題

快餐店中的兒童套餐因其價格低廉而深受家長歡迎,但某醫學中心的研究小組卻發出警告稱,套餐中包含的糖飲料會使孩子平均每餐多攝入82卡路里熱量,從而增加肥胖和糖尿病風險。越是年齡大的孩子,點兒童餐時從飲料中攝入的熱量越高。對此,有人認為孩子肥胖的主要原因是兒童套餐的推廣。如果下列選項均為真,最能質疑上述論斷的是:

A.在日常生活中,并不是所有的孩子都喜歡喝兒童套餐中的飲料

B.經調查發現,就算不吃兒童套餐,大多數孩子都會喝糖飲料

C.根據對飲食習慣的調查可以發現,處于成長期的孩子喜歡食用高熱量的食物

D.兒童套餐中所含有的熱量普遍高于孩子在新陳代謝過程中所需的最低熱量

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第5題

以下不是糖尿病飲食治療的原則 ()

A.控制總熱量,堅持少量多餐.定時.定量.定餐

B.平衡膳食,食物選擇多樣化,適當增加膳食纖維食物

C.限制蛋白質攝入

D.限制脂肪及食鹽攝入量

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第6題

下列高血壓病人的飲食調節中,錯誤的是A.避免高膽固醇食物B.控制鈉鹽攝入C.控制總熱量D.避免飲酒
下列高血壓病人的飲食調節中,錯誤的是

A.避免高膽固醇食物

B.控制鈉鹽攝入

C.控制總熱量

D.避免飲酒

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第7題

關于肝性腦病患者飲食護理的敘述,正確的是()。A.每日總熱量以脂肪為主B.血氨偏高者限制蛋白質攝
關于肝性腦病患者飲食護理的敘述,正確的是()。

A.每日總熱量以脂肪為主

B.血氨偏高者限制蛋白質攝入

C.病情好轉后主要選擇動物蛋白

D.應控制飲食中維生素C的攝入

E.每日飲水量不少于2000mL

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第8題

正常成年人脂肪提供熱量占每日攝入總熱量的適宜百分比是

A.15%~20%

B.20%~25%

C.25%~30%

D.10%~15%

E.145~18%

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第9題

正常成年人膳食中碳水化合物提供熱量占每日攝入總熱量的A.50%~65%B.55%~60%C.55%~65%D.60%~70%E.
正常成年人膳食中碳水化合物提供熱量占每日攝入總熱量的

A.50%~65%

B.55%~60%

C.55%~65%

D.60%~70%

E.70%~80%

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