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[主觀題]
兒童少年處于生長發育時期，體內蛋白質合成代謝大于分解代謝，處于人生正氮平衡階段。（)
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兒童少年處于生長發育時期，體內蛋白質合成代謝大于分解代謝，處于人生正氮平衡階段。( )
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第2題
A.生長發育所需能量為小兒所特有，每增加1g的體內新組織，約需要18.4～23.8kJ（4.4～5.7kcal）的能量
B.由于幼兒的體表面積相對較大，基礎代謝率高于成年人
C.男孩基礎代謝要高于女孩
D.由于幼兒仍處于生長發育的旺盛時期，對蛋白質、脂防、碳水化合物及其他各營養素的需要量相對高于成人
E.幼兒期基礎代謝的需要約占總能量的70%
