2022年仲愷農業工程學院專升本魚類增養殖學考試大綱3

第六章　食用魚養殖

(一)要求：

池塘“八字精養法”的要素及相互間的關系;池塘養殖及管理的基本內容;混養模式的生物學原理;輪捕輪放的主要內容及技術特點;網箱養魚、工廠化養魚的特點、關鍵技術及其發展趨勢;池塘養魚健康養殖模式的技術要點及重要性

一、池塘養魚

l 池塘養魚是我國傳統的淡水魚養殖方式，具有悠久發展歷史，具有養殖技術先進，養殖規模大，養殖產量高的特點，是我國魚類養殖的支柱產業。

通過多年的研究總結，池塘養魚高產技術被概括為5大關鍵環節：池塘條件、養殖魚種、優質飼料、合理模式、科學管理。亦有人將池塘養魚高產技術歸結為“水”“種”“餌”“混”“密”“輪”“防”“管”等八個關鍵字，稱池塘養魚“八字精養法”。

1、池塘條件

形狀： 東西走向的長方形，長：寬=2～3：1

底質： 池底面向出水口傾斜3-5%;底質以壤土為宜，淤泥層維持在10-20cm較好，底質較硬，無水生植物，池埂不滲漏

水深：成魚池塘2-2.5m 。

設施：有注排水設施，增氧機(0.3 kw/畝)

增氧機使用：“三開兩不開” 即晴天中午開機2~3小時，陰天的清晨開機2~3小時，連綿陰雨天在半夜開機，陰天的白天不開機，晴天的傍晚不開機，配備柴油發電機。 l

水源與水質：水源充足，四季長流，水質優良，溶氧高，水溫適宜。 l 水質指標：溶氧>4mg/l 酸堿度7-8.5 氨氮<0.1mg/l 鹽度 <0.2% l

池塘水體透明度25-30cm為宜。“肥水養魚”“清水養魚”

2、放養魚種

放養魚種的要求：體質健壯，無病無傷，肥滿度高，規格整齊，遺傳性狀好

3、優質飼料

魚類的營養物質包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質。全價配合飼料包含這5種營養元素并且比例合理

4、合理養殖模式

池塘中魚種的投放規格及投放數量稱為放養模式。 l

單季養殖：一年只養一茬魚。

混養：充分利用水體空間和飼料資源，減少浪費，提高能量轉化效率

主養魚類：占70-80% 吞食性魚類 l

配養魚類：占20-30% 濾食性魚類

輪捕輪放：分批捕魚和適當補放魚種，即在密養的魚塘中，根據魚類生長情況，到一定時間捕出一部分達到商品規格的使用魚，在適當補放一些魚種，以提高池塘單位面積產量。

二、網箱養魚

網箱的種類以箱體的裝配方式、有無蓋網，分為封閉式和敞口式網箱。在風浪較大的水域設置網箱及需要越冬的水面設置網箱一般采用封閉式網箱;在風浪較小的水域或養殖魚種一般采用敞口式網箱。以網箱形狀分，有長方形、正方形、多邊形和圓形;按網箱 設置方式分，有固定式、浮動式和下沉式三種。

三、工廠化養魚

養魚場的選址與建設：

選擇水質良好、沒有污染、赤潮，微生物病原較少，鹽度變化較小，風浪小，取水容易的地點建設養殖廠。l

養魚室建設：磚石結構、玻璃鋼、石棉瓦結構。房頂有鋼筋架，深色屋頂，設遮光簾。養魚池為玻璃鋼、混凝土、水泥磚石等，形狀多為圓形、正方形 、長方形、八角形等，面積30-100m3

(二)要求：

掌握：池塘養魚八字精養法的主要內容及相互關系;池塘管理的基本內容;混養模式、輪捕輪放的主要特點及優點

掌握：網箱養殖、工廠化養殖的概念及進行魚類養殖生產的主要技術

理解：池塘靜養、網箱養殖和工廠化養殖的主要設施及發展概況

第七章　魚類資源增殖與保護

(一)內容：

禁漁期與禁漁區、人工魚礁、人工放流、移植、引種、馴化的主要概念;合理保護漁業資源所采取的禁漁措施主要措施;目前我國休漁措施的現狀和所存在的問題;魚類的人工放流的主要種類和放流效果;引種馴化的目的和意義

一、自然水域與魚類資源

經濟魚類人工放流是資源恢復、增殖和捕撈為一體的生產方式，在人工管理下提高漁業生產，具體通過人工培育苗種、放流增殖，然后進行合理捕撈的一種漁業。

人工放流的主要魚類：1、洄游性魚類2、鯉科魚類3、海水魚類

二、經濟魚類引種馴化

引種：把魚類或其他水生生物從一個國家或者地區引入另一個國家或者地區

馴化：水生生物引入到與原來棲息地自然條件不同的新水域后，要在某種程度上改變自身的形態構造、生態與生理習性，以適應新的水域環境

設置禁漁區和禁漁期：就是針對重要魚類的產卵場、索餌場、越冬場、洄游通道等主要棲息繁衍場所及繁殖期和幼魚生長期等關鍵生長階段，設立禁止捕撈區域和捕撈作業時間，即在一定時間內對特定水域嚴禁一切捕撈活動，對其產卵群體和補充群體實行重點保護，以恢復資源。

禁漁期的確定通常是在主要經濟魚類的繁殖季節和仔、幼魚索餌肥育時期;而禁魚區的劃定范圍通常是指產卵場，產卵洄游通道和仔、幼魚索餌場以及成魚和親魚的越冬場等。

人工魚礁：是為了增加和聚集魚類及其他動植物的種群，達到提高漁獲量或保護生生物的目的，在水深100m內沿岸海底設置的有一定形狀的礁狀物。

(二)要求：

掌握：經濟魚類人工放流與引種、馴化的方法;

掌握：禁漁期、休漁期的概念：人工魚礁的種類及投放技術要點

理解：引種馴化的意義及影響因素，投放人工魚礁對魚類資源增殖的意義

三、推薦教材和教學參考資源

教材：魚類增養殖學.申玉春主編，北京：中國農業出版社，2008年7月.

其他參考資源：

1.王武著.魚類增養殖學[M].北京：中國農業出版社，2000.

2.鐘麟等.家魚的生物學和人工繁殖[M].北京：科學出版社，1965.

3.王吉橋主編.魚類增養殖學[M].大連：大連理工出版社，2000.

4.蘇錦祥主編.魚類學與海水養殖學[M].北京：中國農業出版社，1993.

5.劉健康主編.中國淡水魚類養殖學[M].北京：科學出版社，1992.

6.上海水產學院主編.魚類學與海水魚類養殖[M].北京：農業出版社，1982.

7.張揚和主編.中國池塘養魚[M].北京：科學出版社，1989.

8.史為良主編.內陸水域魚類增養殖學[M].北京：中國農業出版社，1996.