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培養目標
本專業著重培養掌握白酒釀造基礎理論，具有白酒釀造和勾調檢測兩大核心技能（包括白酒釀造、分析檢測、勾兌品評），能在白酒生產過程的白酒釀造、白酒勾調、白酒質量控制及營銷等環節從事白酒釀造、白酒企業管理、勾調、檢測及白酒營銷的高素質高級技能型專門人才。
就業前景
畢業生初次就業崗位是分析檢測、白酒生產、勾兌品評、白酒營銷。 （本網頁信息僅供參看，具體信息請以考試院或學院公布的最新公告為準）

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