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臨床醫學專業是一門實踐性很強的應用科學專業，致力于培養具備基礎醫學、臨床醫學的基本理論和醫療預防的基本技能；能在醫療衛生單位、醫學科研等部門從事醫療及預防、醫學科研等方面工作的醫學高級專門人才。
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本專業培養掌握現代護理學基礎理論、基本知識、基本技能，勝任中西醫臨床各科護理和整體護理，并具有醫療管理能力和一般診療技能的高級專門人才。
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本專業培養具備動物防疫檢疫方面的基本理論，掌握動物疾病發生及流行規律、動物疫病控制、動物性食品檢驗檢疫等方法和技術，熟悉食品衛生發展規劃及相關法規，能獨立從事動物檢驗檢疫、食品衛生管理和監督工作的技能型人才。
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獸醫專業，是指從事防治動物疾病的行業或人。主要任務是研究和實施家畜家禽疾病的診療、防治、檢疫及畜產品衛生檢驗等。 隨著我國畜牧養殖業的擴大，畜牧行業職場用人量不斷增加。曾一度被認為是“招生冷門”的畜牧獸醫專業，如今成為就業市場新的增長點，部分高職院校甚至出現多家企業搶訂畜牧獸醫專業畢業生的現象。
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本專業培養掌握現代護理學基礎理論、基本知識、基本技能，勝任中西醫臨床各科護理和整體護理，并具有醫療管理能力和一般診療技能的高級專門人才。
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本專業培養擁護黨的基本路線，掌握化學藥、生物藥、藥物制劑生產及質量控制等專業知識，具備化學原料藥及中間體、生物藥和藥物制劑生產、制藥設備使用維護等能力，具有良好職業道德和職業生涯發展基礎，在制藥行業生產、服務第一線能從事化學藥、生物藥與藥物制劑生產操作與工藝控制、產品開發等工作的高素質技術技能型人才。
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該專業主要培養掌握基礎醫學、臨床醫學的基本理論知識以及醫療美容技能，從事臨床醫學美容技術工作的高級技術應用性專門人才。
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隨著社會經濟的發展，人們生活方式、膳食模式及疾病譜的轉變，營養不均衡已經成為影響健康的突出問題之一。營養評估與指導工作也成為越來越受關注的健康服務職業。高職層次的醫學營養專業學生具有專業技能應用能力強、基層工作適應性面廣的特點，因此，本專業學生已越來越受到社會的歡迎。
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本專業培養從事針灸推拿學臨床、教學和科研的高級針灸推拿醫學人才。系統掌握中醫學和針灸推拿學專業的基礎理論、基本知識、基本技能，在中醫學理論指導下能熟練運用針灸推拿技術及藥物對臨床常見病、多發病進行辨證施治。畢業后授予醫學學士學位。
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藥學專業（Pharmacy）是培養具備藥學學科基本理論、基本知識和實驗技能，能在藥品生產、檢驗、流通、使用和研究與開發領域從事鑒定、藥物設計、一般藥物制劑及臨床合理用藥等方面工作的高級科學技術人才的學科。藥學專業業務培養要求：本專業學生主要學習藥學各主要分支學科的基本理論和基本知識，受到藥學實驗方法和技能的基本訓練，具有藥物制備、質量控制評價及指導合理用藥的基本能力。
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中藥學專業培養具有中藥學與中醫學基礎知識背景，具備良好人文和自然科學素養，系統掌握中醫藥學的基本理論，掌握中藥研制的基本技能及現代醫藥學的相關知識，具有一定的中藥生產、管理、銷售、和研究開發能力的中藥學專門人才。
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中醫學專業培養系統掌握中醫學基本理論知識和基本技能，適應現代中醫學發展和高等中醫教育需要，具備良好的人文和自然科學素養、扎實的西醫學基本理論和基本技能、一定的中藥學及預防醫學相關知識，具有較強臨床思維能力和臨床實踐能力的中醫學專門人才。
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