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醫學檢驗技術專業培養具有基礎醫學、臨床醫學、醫學檢驗等方面的基本理論知識和基本能力，能在各級醫院、血站及防疫等部門從事醫學檢驗及醫學類實驗室工作的醫學高級專門人才。

食品質量與安全專業（Food Quality and Safety）是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養、安全與健康的關系，食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科，是食品科學與預防醫學的重要組成部分，是連接食品與預防醫學的重要橋梁。通過對食品生產、加工的管理和控制，保證食品的營養品質和衛生質量，促進人體的健康。食品營養與安全的保證主要依靠食品生產全面系統的質量管理，從而使營養與食品安全從過去的監督管理，擴展成包括食品生產、食品營養、食品安全、食品管理、食品質量控制的諸多領域，在生命科學和食品科學的各個領域中發揮越來越重要的作用。

藥學專業培養能夠從事藥物制劑、調配、檢驗及臨床合理用藥等工作的高級專門人才。要求學生系統掌握藥劑學、藥物分析和藥理學的基本理論和實踐技能，熟練掌握藥政管理及藥事法規和醫藥貿易等方面的基本知識。

預防醫學是從醫學科學體系中分化出來的，它是研究預防和消滅病害，講究衛生，增強體質，改善和創造有利于健康的生產環境和生活條件的科學。預防醫學的特點包括：工作對象包括個體和群體，工作重點是健康和無癥狀患者，對策與措施更具積極預防作用，更具人群健康效益，研究方法上更注重微觀和宏觀相結合，研究重點是環境與人群健康之間的關系。

專業學生主要學習相關的人文社會科學知識和醫學基礎、預防保健的基本理論知識，受到護理學的基本理論、基本知識和臨床護理技能的基本訓練，具有對服務對象實施整體護理及社區健康服務的基本能力。

該專業培養具有基礎醫學、臨床醫學和現代醫學影像學的基本理論知識及能力，能在醫療衛生單位從事醫學影像診斷、介入放射學和醫學成像技術等方面工作的醫學高級專門人才。

康復治療學專業是醫學技術類的一種，國內眾多醫科大學都開設該專業。可以培養出融康復、醫療、預防、保健為一體的康復治療師。這些治療師具有較扎實的康復治療學基礎理論、醫學基本知識及其相關自然科學知識，具有較強的人際交流能力和良好的職業道德。

口腔醫學技術專業培養面向全國各地區，服務于口腔相關行業，適應口腔治療技術或工藝技術等崗位，德智體美勞全面發展擁有良好的職業道德和敬業精神，具備較強創新和實踐工作能力，并可從事口腔相關管理工作的高素質技能型專門人才。

藥學專業培養能夠從事藥物制劑、調配、檢驗及臨床合理用藥等工作的高級專門人才。要求學生系統掌握藥劑學、藥物分析和藥理學的基本理論和實踐技能，熟練掌握藥政管理及藥事法規和醫藥貿易等方面的基本知識。

臨床醫學專業是一門實踐性很強的應用科學專業，致力于培養具備基礎醫學、臨床醫學的基本理論和醫療預防的基本技能；能在醫療衛生單位、醫學科研等部門從事醫療及預防、醫學科研等方面工作的醫學高級專門人才。

醫學檢驗技術專業培養具有基礎醫學、臨床醫學、醫學檢驗等方面的基本理論知識和基本能力，能在各級醫院、血站及防疫等部門從事醫學檢驗及醫學類實驗室工作的醫學高級專門人才。

專業學生主要學習相關的人文社會科學知識和醫學基礎、預防保健的基本理論知識，受到護理學的基本理論、基本知識和臨床護理技能的基本訓練，具有對服務對象實施整體護理及社區健康服務的基本能力。