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腐竹是中国ä�h很喜çˆÞqš„一¿U�传¾lŸ食品,å…ähœ‰‹¹“郁的豆香味åQŒ同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感åQŒ含有丰富的蛋白质及多种营养成分åQŒ腐竹具有良好的健脑作用åQŒ有助于预防老年痴呆症,因äؓ腐竹中谷氨酸含量比例极高åQŒäؓ其它豆类或动物的2~5倍。此外,腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量åQŒ达到防止高脂血症、动脉硬化之效,其中的大豆皂甙还有抗炎、抗溃疡的作用。因此,腐竹有很大市场前景ã€?/span>

加工出来的腐竹,应当及时烘干åQŒ才能保存更长时间ã€?/span>
传统的烘òq²方法是依靠晾晒或者土制烘房进行。晾晒时间较长,受天气媄响;ç”׃ºŽ一般处于低温状态,坯D‡´腐竹外åŞ收羃厉害åQŒ表面æÑa分较ž®‘,色泽‹Ơ佳åQ›而且腐竹日晒易发霉。土制烘房卫生环境较差,腐竹烘干时温度不易控åˆӞ¼Œ腐竹在烘òq²过½E‹中水分不断蒸发åQŒ腐竹的表面水分与内部的水分相差较大åQŒ烘òq²后的腐ç«Ҏ¯”较容易断ã€?/span>
因此åQŒ这两种烘干æ–Ҏ³•都不适宜腐竹的烘òqԌ¼Œ目前åQŒ腐竹作坊及工厂åQŒ都会采用空气能高温热æ܇˜q›行烘干ã€?/span>
腐竹烘干一般经历预热、高温烘òq²阶ŒDüc€�恒温烘òq²阶ŒDüc€�降温回潮阶ŒDüc€‚腐竹烘òq²过½E‹需要保湿而不是快速除æ¹ѝ€‚同æ—Ӟ¼Œ温度控制军_®š了腐竹的膨化åQŒ表面的油䆾åQŒ色泽等重要品质。另外,对于湿度控制不当åQŒ烘òq²过½E‹,装箱˜q‡程会导致腐竹脆断,影响成品腐竹的äñ”量,造成‹¹ª费ã€?/span>

针对腐竹的烘òqԌ¼Œ‹Ƨ麦朗空气能高温热æ܇节能烘干讑֤‡åQŒ可以对腐竹˜q›行很好的烘òqԌ¼Œ主要分äؓ以下三个烘干阶段åQ?/span>
½W¬一阶段——大量排湿:腐竹攑օ¥烤房内烘òqԌ¼Œ温度讄¡½®65℃,˜q™个时候需要大量排湿,水分不能停留在烤房内˜q‡久åQ?ž®�时后,使腐竹内部保持一定的òq²燥½E‹度ã€?/span>
½W¬二阶段——恒温恒湿烘òqԌ¼šž®†烘òq²房内温度下调到60℃,相对湿度控制åœ?0%以下åQŒ烘òq²时é—?ž®�时åQŒ保证腐竹表面有一定的亮度ã€?/span>
½W¬三阶段——控制湿度:ž®†烘òq²房内的温度再次下降åQŒ控制在58℃,保持排湿åQŒ烘òq²时间控制在6ï½?ž®�时左右,½{‰待烤房湿度降至15%以下卛_�¯,一般将腐竹的湿度控制在10ï½?3%左右ã€?/span>
‹Ƨ麦朗空气能高温热æ܇烘干机,带有独特æ™ø™ƒ½化温湿控制系¾lŸ,可以准确控制烘干温湿度及烘干旉™—´åQŒ可以严格按照烘òq²工è‰ø™¿›行精¼‹®烘òqԌ¼Œ因此烘干品质好,保留了成品的艌Ӏ�香、味、åŞåQŒ腐竹的损耗小åQŒ用2斤湿料腐竹可以烘òq²成1斤优质的òq²料腐竹åQŒ效果优于传¾lŸ的晾晒烘干法ã€?/span>
如果对空气能烘干机有兴趣åQŒåƈ惌™¿›一步了解的åQŒ可以拨打咨询热¾U¿:13706164559
地址åQš江苏省江阴市璜土镇工业园区南湫è·?å�?/p>
联系人: 吴女å£?/p>
电话åQ?3706164559åQˆ与微信同号åQ?
邮箱åQ?a href="mailto:oumailang@jsoml.com">oumailang@jsoml.com

