題目內(nèi)容
（請給出正確答案）
A.中國人的人均膽固醇和脂肪攝入量是歐洲人的1/2，但中國人的人均血清膽固醇指標不一定等于歐洲人的1/2
B.上述界限可以通過減少膽固醇和脂肪攝入量得到降低
C.3/4的歐洲人的血清膽固醇含量超出正常指標
D.如果把膽固醇和脂肪攝人量控制在上述界限內(nèi)，就能確保血清膽固醇指標的正常
答案
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第1題
上述判定最能支持以下哪項結(jié)論？（）
第2題
A．在有酒的飯菜中，總的熱量攝人中有相對較多的熱量來自碳氫化合物，相對較少的熱量來自脂肪和蛋白質(zhì)
B．就餐者在有酒時吃飯用的時間比沒酒時用的時間長
C一天中，吃得較晚的飯傾向于比吃得較早的飯豐盛，且吃得較晚的飯包含有酒的可能性大
D．在一餐飯中，吃飯的人越多，人們吃得就越多，而且趨向于桌上有酒，吃飯的人就多；桌上沒酒，吃飯的人就少
第3題
1)該女患者營養(yǎng)狀況判斷為()
A. 肥胖
B. 嚴重肥胖
C. 消瘦
D. 超重
E. 正常
2)對該患者進行非藥物治療，應(yīng)告知其飲食要注意嚴格控制()
A. 高糖類食物攝入
B. 膽固醇和脂肪攝入
C. 膽固醇攝入
D. 總熱能和脂肪攝入
E. 蛋白質(zhì)攝入
3)針對該患者開出運動處方中，不適宜的是()
A. 運動頻率每周2 次，每次20 分鐘
B. 鼓勵參加自行車，游泳等下肢關(guān)節(jié)稱重小的運動
C. 運動中合理補液
D. 中等至高等強度運動
E. 減重同時加強肌肉力量鍛煉
第6題
下列關(guān)于水溶性維生素的論述錯誤的是
A．易溶于水，不溶于脂肪
B．可在體內(nèi)蓄積，引起中毒癥
C．大部分主要以輔酶的形式參與機體代謝
D．在體內(nèi)很少貯存，易排出體外
E．當機體飽和后，攝入的越多，從尿中排出越多
第7題
A.如果讓老鼠“吃一天葷”后改“吃素”，它們心臟抵御傷害的能力比一開始就“吃素”的老鼠強
B.高脂食物可以使人體獲得進行新陳代謝等活動所必須的物質(zhì)和能量
C.高脂食物中所含有的低密度脂蛋白膽固醇是人體所不可缺少的物質(zhì)
D.要想降低患心臟病風(fēng)險，應(yīng)注意飲食平衡，適當攝入脂肪和膽固醇
第8題
高脂血癥患者營養(yǎng)治療的原則中除限制高脂肪飲食和高膽固醇飲食外，還應(yīng)該（)。
A.增加膳食纖維的攝入
B.增加碳水化合物的攝入
C.增加蛋白質(zhì)的攝入
D.增加總能量攝入
第9題
B、高甘油三酯血癥
C、高血壓
D、高血脂
E、高膽固醇血癥
最適當?shù)闹委烝、降低體重
B、降脂藥
C、升壓藥
D、飲食調(diào)節(jié)
E、降壓藥配合飲食治療
飲食治療A、嚴格限制總能量攝入
B、限制脂肪、限制鹽、補充維生素和礦物質(zhì)
C、限制總能量、限制不飽和脂肪酸
D、限制膽固醇、限制膳食纖維
E、限制總能量、限制蛋白質(zhì)
飲食禁忌A、茄子
B、韭菜
C、牛奶
D、咖啡
E、魚
服藥期間不宜選用下列哪種食物A、芹菜
B、番茄
C、黃瓜
D、大蒜
E、扁豆
第10題
下列高血壓病人的飲食調(diào)節(jié)中，錯誤的是
A．避免高膽固醇食物
B．控制鈉鹽攝入
C．控制總熱量
D．避免飲酒
