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在滇紅工夫毛茶初制過程中，發(fā)酵室的最佳溫度范圍一般認為是（）。A.10～15℃B.15～20℃C.20～25℃D.30～35℃
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在梯地茶園開墾中，梯壁不宜過高，盡量控制在（）。A.0.5米之內(nèi)，不要超過1米B.1米之內(nèi)，不要超過1.5米C
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最原始的茶葉加工方法是（）。
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綠茶制作的第一個工序是（）。A.殺青B.揉捻C.干燥D.攤涼
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茶葉可分為基本茶類和再加工茶類，其中基本茶類有____大茶類。
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茶葉審評中的“整碎”是指茶葉勻齊程度及____的含量多少。
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傳說寄托了人們對神農(nóng)的崇敬和懷念，后來倉頡造字時，造了個“茶”字代替“查”字，這就是現(xiàn)在茶葉的“茶”。
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____壺蓋緊密，減少了病菌、霉菌隨空氣流入壺內(nèi)的可能性，能較長時間保持茶湯的色香味，推遲茶葉變質(zhì)發(fā)餿的時間。
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制作“非茶之茶”的原料____茶葉。
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衛(wèi)生標準GB2762-2012對鉛、鎘、汞、砷等13種食品污染物有了新的限量標準，對茶葉中的污染物含量規(guī)定有誤的是____。
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