2019年ACI注冊國際營養師易考知識點2
營養師
責任編輯：盧思穎
2019-11-06
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11、水溶性維生素包括( )
A維生素A B維生素D C維生素B D維生素K
12、我國營養協會推薦老年人鈣的RNI值為( )
A800mg/d B500-700)mg/d C(800-1000)mg/d D500mg/d
13、嬰幼兒佝僂病缺乏的維生素是( )
A維生素A B維生素D C維生素E D維生素K
14、維生素B2缺乏的表現是( )
A角膜炎 B口角炎 C胃炎 D肺炎
15、由進食引導能量額外增加的現象稱為( )
A應激反應 B食物熱效應 C基礎代謝 D條件反射
16、以下屬于堿性食物的是( )
A羊肉 B牛肉 C豬肉 D菠菜
17、由非糖物質轉變為葡萄糖或糖原的過程稱為( )
A糖酵解 B糖的有氧氧化 C糖異生 D糖原合成
18、以下( )不是的器官
A心臟 B動脈 C靜脈 D肝臟
19、( )不是產能營養素
A糖 B維生素 C蛋白質 D脂肪
20、以下食物最優質的蛋白質來源是( )
A玉米 B蘋果 C雞蛋 D白面
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