2019年ACI注冊國際營養師易考知識點8
營養師
責任編輯：盧思穎
2019-11-11
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67、《中國食物與營養發展綱要》中指出今后十年應關注的重點人群有( )
A青少年 B嬰幼兒 C兒童 D婦女群體
68、維生素B6缺乏的典型癥狀是( )
A脂溢性皮炎 B小細胞性貧血 C癲癇樣驚厥 D憂郁
69、尼克酸缺乏可引起3D癥狀，3D癥狀表現為( )
A腹瀉 B皮炎 C癡呆 D哮喘
70、口腔內的消化腺包括( )
A舌下腺 B胰腺 C頜下腺 D腮腺
71、老年人膳食評價和指導要點包括( )
A食物粗細搭配 B少食鹽
C多吃鈣豐富的食物 D維持健康體重
72、《中國食物與營養發展綱要》中確定今后十年的發展重點領域有( )
A奶業 B豆業 C金屬業 D食品工業
73、必需氨基酸包括( )
A亮氨酸 B賴氨酸 C酪氨酸 D都是
74、食用蛋白質的營養評價應考慮的因素有( )
A蛋白質的量 B蛋白質的消化率
C蛋白質的利用率 D氨基酸評分
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