2019年ACI注冊國際營養師易考知識點10
營養師
責任編輯：盧思穎
2019-11-11
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83、人的包括 ( )
A肝臟 B胃 C胰腺 D脾臟
84、鐵缺乏病表現在( )
A兒童煩躁 B成人冷漠 C食欲降低 D高興
85、鈣的吸收過量將以肌體產生不利的影響其表現為( )
A腎結石危險 B干擾其他礦物質吸收
C高血鈣癥 D痛風
86、孕婦體格測量指標是( )
A身高 B體重 C腰圍 D腹圍
87、接觸化學毒物人員要保證蔬菜水果的攝入量，其目的是( )
A增加肌體解毒功能 B促進毒物排出
C提供蛋白質 D提供脂肪
88、下列具有致癌作用的是( )
A木糖醇 B黃曲霉毒素 C N-來硝基化合物 D葉酸
89、缺鋅的常見的體征包括( )
A味覺障礙 B生長發育快 C皮膚愈合好 D腸道疾病
90、以下烹調方法中，能夠減少營養損失的方法有( )
A煮 B先洗后切 C上漿掛糊 D勾芡
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