2020年營養師考試復習重點：學齡兒童的營養特點
營養師
責任編輯：粟玉瓊
2020-01-31
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a、能量。兒童時期生長發育旺盛，基礎代謝率高，有活潑好動，故需要的能量較多，但能量的攝入量也不宜高于其能量消耗量;
b、蛋白質。兒童電腦白質的需要量隨生長發育尤其是肌肉發育的程度而增多;
c、礦物質。由于骨骼和循環血量的快速增長，兒童對礦物質尤其是鈣、磷、鐵的需要量甚大，其他如碘、鋅、銅等微量元素也必須足量攝入。
d、維生素。維生素A和D與生長發育關系密切必須足量供給，硫胺素、核黃素和尼克酸與體內多種代謝相關，也必須充分供給。
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