2020年?duì)I養(yǎng)師考試復(fù)習(xí)重點(diǎn)：防治高血壓的膳食原則
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a、戒煙戒酒;
b、達(dá)到并維持理想體重或適宜體重，對(duì)中心型肥胖應(yīng)特別注意;
c、限制鈉鹽攝入。對(duì)輕度高血壓患者或有高血壓家族史者，每日3-5g食鹽(折合醬油15-25ml);對(duì)中度高血壓者，每日1-2g食鹽(折合醬油5-10ml);對(duì)重度高血壓或急進(jìn)性高血壓患者應(yīng)采用無(wú)鹽膳食;
d、增加鉀的攝入，K/Na比值達(dá)到2：1較為理想;
e、減少脂肪和膽固醇的攝入，脂肪占總熱量的25%以下，每日膽固醇限制在300mg以下;
f、限制飽和脂肪酸(S)，適當(dāng)增加多不飽和脂肪酸(P)，使每日P/S值達(dá)到1-1.5;
g、適當(dāng)增加鎂的攝入，特別是對(duì)于使用利尿酸、速尿等利尿劑的患者。
h、可食用富含鉀的食物，富含鈣、維生素和微量元素的食物。富含優(yōu)質(zhì)蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物;
i、禁用或少用高鈉食物，高脂肪、高膽固醇食物。
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