飲食營養知識：櫻桃的營養價值
營養師
責任編輯：唐甜
2020-06-11
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櫻桃味甘，性溫。無毒。補血益腎。主治脾虛泄瀉，腎虛遺精，腰腿疼痛，四肢不仁，癱瘓等病癥。
櫻桃營養豐富，含有水分、蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素、維生素B、尼克酸、維生素C等，還含有檸檬酸、酒石酸等有機酸。櫻桃含鐵量非常高，位于各種水果之首。常食櫻桃可以補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白的再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。櫻桃營養豐富，具有調中益氣，健脾和胃、祛風濕，對食欲不振、消化不良、風濕身痛等均有益處。經常食用櫻桃還能養顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
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