飲食營養(yǎng)知識：桃的營養(yǎng)價值
營養(yǎng)師
責(zé)任編輯：唐甜
2020-06-15
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桃果肉呈白色、淺綠白色、黃色、橙黃色或紅色，多汁有香味，甜或酸甜。桃樹干上分泌的桃膠，水解能生成阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等，可食用，也可供藥用，有破血、和血、益氣之效。
適宜食用人群：低血糖者或口干饑渴之時；肺病、肝病、水腫患者；低血鉀和缺鐵性貧血者；消化力弱者。
忌食：糖尿病患者；桃性熱，有內(nèi)熱生瘡、毛囊炎、癰癤和面部痤瘡者；忌與甲魚同食；爛桃切不可食。
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