藍莓果實中含有豐富的營養成分，其特有的花青素，不僅具有良好的營養保健作用，還具有增強記憶力，減少人體膽固醇積累，改善心血管機能，防止心臟病，防止尿路感染，增強膠原質，調節血糖，改善視力和治療腹瀉等功效。

增強記憶力：藍莓擁有極高含量的抗氧化劑，能增進腦力和減少阿爾茲海默癥等。藍莓中富含花青素，它具有防止功能失調、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協調性等作用。

增強免疫力：藍莓果實可以增強人體對傳染病的抵抗力。藍莓果實是種高纖維食品，根據美國農業部(USDA)的數據，145g藍莓果實中至少含有29g纖維，因此可以作為日常飲食中纖維的良好來源。藍莓含有相當多的鉀，能幫助維持體內的液體平衡、正常的血壓及心臟功能。藍莓還具有抵抗自由基的作用。自由基可在許多環境中產生，并在人體內惡化，引發各種與之相關的疾病。通過除去自由基可以預防這些病的發生，減少氧自由基對細胞膜、DNA和其他細胞成分的損害，預防體內功能紊亂，增強人自身的免疫抗病能力。

抗癌：藍莓果實還是一種低熱量的食品，12杯藍莓漿果僅含42卡路里的熱量。藍莓中含有的營養物質對中早期癌癥都具有抑制作用。藍莓果實中的花青素，是非常強的抗氧化劑，可以幫助預防動脈內斑塊的形成和多種癌癥（預防子宮頸癌等），減低患癌的可能。

改善視力：藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，并可改善視力。同時花青素更有加速視紫質樸再生的能力，而視紫質樸正是保證良好視力不可或缺的成分。

抗氧化和減緩衰老：天然的藍莓花青素是最有效的抗氧化劑。USDA的研究顯示，在人們經常食用的40多種水果和蔬菜中，藍莓的抗氧化能力最強。這意味著食用藍莓可以高抗氧化能力，從而延緩人類的衰老。