不積跬步，無以至千里。不積小流，無以成江海。要想順利通過考試，模擬題一定不能少做。從一點一滴開始積累，相信大家都能順利通過考試。2020年12月ACI營養師營養基礎學模擬試題系列由希賽網小編為大家整理。更多社會工作師相關知識可關注希賽網視頻課程。

1.常食海帶、紫菜等含碘食物，可有效預防(A?)?

A.克汀病????

B.壞血病???

C.佝僂病??????

D.腳氣病?

2.下列食物中，蛋白質生物價較高的是(A?)?

A.雞蛋????

B.大米????

C.大豆??????

D.雞肉?

3.糖尿病患者的膳食中，可適當增加攝入的營養物質是(C?)?

A.淀粉????

B.蔗糖???

C.膳食纖維????

D.脂肪?

4.120克糖類在體內氧化可產生能量(?C??)??

A.120?kcal????

B.360?kcal?????

C.480?kcal????

D.1080?kcal??

5.我國人群日常飲食中能量的主要來源是(??B?)??

A.蛋白質????

B.糖類????

C.脂肪?????

D.乙醇??

6.因攝入不足可導致克山病的微量元素是(?D?)??

A.鋅???

B.鐵???

C.碘?????

D.硒??

7.被稱作核黃素的維生素是(?B??)??

A.維生素B1????

?B.維生素B2?????

C.維生素B6?????

D.維生素B12?

8.被稱作“抗腳氣病因子”的維生素是(?B??)??

A.維生素A??????

B.維生素B1???????

C.維生素C???????

D.維生素D??

9.我國居民攝入量仍嚴重不足的礦物質是(?D??)??

A.鐵???????????

B.碘?????????????

C.鋅?????????????

D.鈣??

10.下列能促進膳食中鐵吸收的是(??A?)??

A.抗壞血酸????

B.草酸??????

C.植酸?????

D.鞣酸