2020年ACI營養(yǎng)師考試迫在眉睫，希賽網營養(yǎng)師頻道為大家整理出"2020年12月ACI營養(yǎng)師營養(yǎng)基礎學模擬試題九"相關文章，希望能給備考中的考生帶去幫助，更多相關復習資料、模擬試題和歷年真題請持續(xù)關注希賽網營養(yǎng)師頻道。

1、胃酸由(??)構成，由胃粘膜的壁細胞分泌。?

A、硫酸??B、鹽酸??

C、醋酸??D、鞣質酸?

2、為了指導居民合理營養(yǎng)、平衡膳食，許多制訂有膳食營養(yǎng)素推薦供給量，即：(??)。?

A、DRIs??B、RDAs??

C、RNI??D、EAR???

3、胃粘液的主要成分為(?)。?

A、胃蛋白酶原??B、胃蛋白酶??

C、胃酸??D、糖蛋白?

4、小腸液是由十二指腸和腸腺細胞分泌的一種(??)性液體。?

A、酸性??B、弱酸性??

C、堿性??D、弱堿性?

5、大腸的主要功能在于(??)。?

A、消化食物??B、吸收營養(yǎng)素??

C、吸收水分??D、消化食物殘渣?

6、一般來說，機體所需要能量的(??)以上是由食物中的碳水化合物的。?

A、30%??B、50%??

C、60%??D、70%?

7、據(jù)用“彈式熱量計”測定，1g蛋白質在體外燃燒平均產生熱量為(??)。?

A、17.15?kJ??

B、39.54?kJ??

C、23.64?kJ??

D、18.61?kJ?

8、食物中的營養(yǎng)素在消化道內并非100%吸收，一般混合膳食中的碳水化合物、脂肪、蛋白質的吸收率依次為(??)。?

A、96%，92%，98%????

B、98%，95%，92%???

C、98%，92%，95%????

D、95%，98%，92%?

9、人體內鐵的總量約為(??)。?

A、4~5g??B、8~15g??

C、14~15g??D、114~115μg???

10、大多數(shù)蛋白質的含氮量相當接近，平均約為(??)。?

A、10%??B、16%??

C、26%??D、6.25%?

參考答案：

1、(B)2、(B)3、(D)4、(D)5、(C)6、(B)7、(C)8、(B)9、(A)10、(B)