2020營養(yǎng)師考試將近，對于備考中的大家來說，刷題是備考中必不可少的環(huán)節(jié)，為了幫助大家更好的備考，此次給大家分享的是“2020年ACI營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識模擬試題”，供大家練習(xí)，更多相關(guān)資訊及練習(xí)題，可關(guān)注希賽網(wǎng)營養(yǎng)師頻道。

1、高級營養(yǎng)師服務(wù)咨詢主題活動中，合乎待人接物激情規(guī)定的是(BD)

(A)嚴(yán)肅認(rèn)真接待客人，小表情冷淡

(B)主動服務(wù)，細(xì)膩周全

(C)言過其實(shí),不遵守醫(yī)秘

(D)親切友好，顧客至上

2、當(dāng)工作上碰到困難時(shí)，你一般會(BCD)

(A)一個(gè)人漸漸地做

(B)向閱歷豐富的同行業(yè)求教

(C)跟親密接觸的人述說,以尋找她們的協(xié)助

(D)爭得上級部門的協(xié)助

3、下列有關(guān)職業(yè)選擇的叫法中，恰當(dāng)?shù)氖牵?　B　)

(A)職業(yè)選擇是本人的事,與社會發(fā)展歷史時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)不相干

(B)法律法規(guī)上認(rèn)可每個(gè)人有挑選崗位的隨意

(C)提倡職業(yè)選擇隨意與倡導(dǎo)“干一行，愛一行，專一行”相分歧

(D)加強(qiáng)職業(yè)選擇觀念非常容易惡化主要矛盾

4、從報(bào)架子上拿報(bào)刊看了后，你習(xí)慣性的行為是(C)。

(A)看了就走

(B)把報(bào)刊放回原來地方

(C)把報(bào)刊梳理好后放進(jìn)原來地方

(D)叫公務(wù)員來梳理

5、某消費(fèi)者在選擇一產(chǎn)品很長期后對服務(wù)生說：“價(jià)錢很貴，不買來!”服務(wù)生臉一拉，隨口說出：“說貴，就不要上這里來呀!”你認(rèn)為服務(wù)生的言談舉止違背了(BCD)的規(guī)定。

(A)儀表盤莊重

(B)語言標(biāo)準(zhǔn)

(C)言行舉止得當(dāng)

(D)待人接物激情

6、列選擇項(xiàng)中合乎做事公平原則的是(BD)。

(A)大局為重，聽從上級領(lǐng)導(dǎo)

(B)秉公執(zhí)法，不徇私情

(C)選賢任能，塑造心腹

(D)原則高于一切，無私無畏

7、對從業(yè)者語言標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)際規(guī)定是(ABCD)。

(A)用敬稱

(B)語調(diào)婉轉(zhuǎn)

(C)詞意確立

(D)聲音速度適度

8、企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)營主題活動中，團(tuán)結(jié)友愛的基礎(chǔ)規(guī)定包含(BCD)。

(A)一團(tuán)和氣

(B)共同進(jìn)步

(C)公平重視

(D)提升合作

9、碎片時(shí)間，你從業(yè)多的主題活動是下列哪一種?(A)

(A)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)

(B)加班加點(diǎn)

(C)休閑活動

(D)干家務(wù)

10、倘若企業(yè)方案選撥一位業(yè)務(wù)經(jīng)理，你能采用哪樣作法?(A)

(A)積極開展市場競爭

(B)覺得自身有工作能力擔(dān)任，毛遂自薦

(C)讓企業(yè)最好的朋友強(qiáng)烈推薦自身

(D)由領(lǐng)導(dǎo)干部來明確，任職誰都能夠

11、維生素是保持人體一切正常新陳代謝所務(wù)必的低分子結(jié)構(gòu)有機(jī)物依據(jù)溶解度分成脂溶性和水溶二種。以下什么是脂溶性維生素(ABD)

(A)維生素A

(B)維生素D

(C)維生素B1

(D)維生素E

12、維生素是保持人體一切正常新陳代謝所務(wù)必的低分子結(jié)構(gòu)有機(jī)物依據(jù)溶解度分成脂溶性和水溶二種。以下什么是水溶維生素有(ACD)

(A)維生素C、

(B)維生素E

(C)維生素B2

(D)維生素B6

13、養(yǎng)生藥膳配置原則中的“四氣”指：(A)

(A)寒、熱、溫、涼

(B)君、臣、佐、使

(C)陰、陽、表、里

(D)溫、熱、虛、實(shí)

14、養(yǎng)生藥膳配置原則中的“五味”指：(A)

(A)辛、酸、甘、苦、咸

(B)酸、甜、苦、辣、咸

(C)咸、酸、苦、辛、淡

(D)苦、辣、酸、甜、澀

15、養(yǎng)生藥膳搭配常見的原則是(ABCD)

(A)寒者熱之

(B)熱者寒之

(C)其實(shí)泄之

(D)君臣佐使

16、危害鈣消化吸收的不利條件有(ABC)

(A)鹽酸

(B)植酸

(C)聚磷酸鹽

(D)冰醋酸

17、肺結(jié)核人會產(chǎn)生缺乏營養(yǎng)的緣故主要是:(ABCD)

(A)遺失過多

(B)耗費(fèi)提升

(C)吸收代謝加速

(D)消化吸收阻礙

18、潛血飲食的目地主要是用以確診(A)

(A)上消化道出血

(B)繼發(fā)性醛固銅提高癥

(C)溶血性貧血

(D)貧血

19、低碘飲食用以確診(C)

(A)碘皮膚過敏

(B)繼發(fā)性醛固銅提高癥

(C)放射性物質(zhì)同位素檢查甲狀腺囊腫吸碘率

(D)碘消化吸收阻礙

20、脂餐飲食是用以確診(AD)

(A)膽囊結(jié)石的確診

(B)人體脂肪的消化欠佳

(C)脂肪分解出現(xiàn)異常

(D)膽管造影檢查