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該專業學生主要學習偵查學的基本理論和基本知識，接受刑事執法、偵查破案的基本訓練，掌握偵查學理論和技術，具行分析問題、解決問題的實際工作能力和創新能力。

本專業培養系統掌握法學知識，熟悉我國法律、法規，熟悉國際法，能在國家機關、企事業單位和社會團體及法律服務部門，從事法律工作和服務的高級專門人才。

該專業培養能夠從事與電氣工程有關的系統運行、自動控制、電力電子技術、信息處理、試驗分析、研制開發、經濟管理以及電子與計算機技術應用等領域工作的寬口徑"復合型"高級工程技術人才。

食品科學與工程專業培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。

數學與應用數學專業（專升本、函授）招收已經取得?？飘厴I書的各類人員。本專業通過兩年半學習，培養具有良好思想道德品質，進一步系統地掌握本科水平的數學與應用數學學科領域的基本理論、基本方法、基本技能和科研能力，具有運用數學知識和使用計算機解決實際問題的能力，具有較高的人文素養和教師職業素質，能在科技、教育、金融和經濟等部門從事數學研究和教學工作，能在基礎教育和中等學校從事數學與應用數學相關工作和數學教學工作，或繼續攻讀研究生學位的創新型專門人才。

本專業培養掌握土木工程學科的基本知識和專業技能，能夠勝任土木工程的設計、施工和管理工作，具有初步的項目規劃和研究開發能力的高級應用型人才。

釀酒工程專業培養具有釀酒專業技術知識和能力，具有一定的數據分析處理，基礎實驗室操作技能，工程與機械知識，微生物基礎知識與技能，食品化學與分析檢驗，企業經營與經濟分析等基本能力。

此專業主要學習運籌學、汽車學、物流學，交通運輸組織學方面的基本理論和基本知識，接受交通運輸技術管理、車輛工程、物流管理、信息管理的基本訓練，使學生具有運用運輸技術設備，車輛設計制造，汽車運用技術，合理組織運輸生產以獲得最佳社會與經濟效益的基本能力。

該專業學生主要學習經濟、會計、貿易、管理、法律、信息資源管理、計算機等方面的基本理論和專門知識，培養具有一定的物流規劃與設計、物流管理、物流業運作等能力，能在經濟管理部門、貿易公司、物流企業從事政策制定，物流業運作管理應用型、復合型、國際化的物流管理人才。

財務管理專業培養具備管理、經濟、法律和理財、金融等方面的知識和能力，能在工商、金融企業、事業單位及政府部門從事財務、金融管理以及教學、科研方面工作的工商管理學科高級專門人才。

培養具有較扎實的現代市場營銷理論知識，具有現代營銷理念和戰略眼光，熟悉市場經濟運行機制，善于溝通與創新，具備分析和解決實際問題的能力，成為從事市場營銷、市場開發、管理咨詢、企業策劃等工作的復合型營銷管理人才。

機械設計制造及其自動化專業培養具備機械設計制造基礎知識與應用能力，能在工業主產第一線從事機械制造領域內的設計制造、科技開發、應用研究、運行管理和經營銷售等方面工作的高級工程技術人才。