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工商管理專業（英文：Business Administration）是研究工商企業經濟管理基本理論和一般方法的學科，主要包括企業的經營戰略制定和內部行為管理兩個方面。工商管理專業的應用性很強，它的目標是依據管理學、經濟學的基本理論，通過運用現代管理的方法和手段來進行有效的企業管理和經營決策，保證企業的生存和發展。
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本專業培養適應二十一世紀社會和經濟發展需要，基礎扎實、知識面寬、業務能力強、綜合素質高，具有管理、經濟、法律及人力資源管理等方面的知識和能力，具有開拓精神和良好的職業道德，能在政府部門、企事業單位、大專院校、科研機構從事人力資源管理及教學、研究、咨詢方面工作的高級專門人才。
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本專業培養掌握土木工程學科的基本知識和專業技能，能夠勝任土木工程的設計、施工和管理工作，具有初步的項目規劃和研究開發能力的高級應用型人才。
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會計學專業是以會計學、審計學、財務管理為基礎的基本理論應用學科，以經濟學、管理學的基本理論和知識為基礎，主要學習財務會計的基礎理論和基本技能，資本運營、資產重組、企業兼并方面的專業知識和國際會計核算的慣例，同時注重培養學生的實踐能力，側重于實務操作，通過會計手工模擬室和會計電算化實驗室的基本訓練能，培養學生分析和解決會計實際問題的基本能力和綜合能力，同時注重強化學生財務管理、審計、經濟法、稅法方面知識的學習，為學生以后參加注冊會計師考試打下堅實的專業基礎。
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本專業培養具有良好綜合素質，熟悉管理學、經濟學和企業管理基本理論和基本知識，掌握現代企業管理方法和技能，具有處理企業管理實際問題基本能力，適合在企事業單位及各級政府部門從事管理、科研的應用型高級專門人才。
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寶石及材料工藝學專業培養具有良好的思想品德、社會公德和職業道德、嚴謹的科學作風、健康的體魄，能運用現代科學知識、現代寶石學理論和技能以及先進科技手段，為社會主義現代化建設服務，從事寶玉石鑒定和商貿經營管理、首飾設計和首飾加工制作及其管理，具有開拓創新精神和實踐能力的高級技術人才。
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培養符合首都文化發展建設的高素質應用型創新設計人才。即：具有國際視野、能夠獨立駕馭設計、熟練掌握陶瓷工藝技能、能夠完整參與工程制作環節、富于文化創意產業要求，具有高度社會責任感和公民道德、創新精神和實踐能力強的應用型創新人才。同時培養具有一定的研究能力、能繼續攻讀同領域研究生學習的藝術設計人才。畢業生能夠從事陶瓷藝術品設計與制作；日用品、禮品、首飾紀念品開發設計與制作、室內裝飾陶瓷陳設品設計；非物質文化遺產保護、研究、管理；文物復制與修復及相關文化行業；大型陶瓷藝術品創作；設計公司的策劃、管理工作。
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珠寶首飾專業面向珠寶行業培養首飾設計、加工制作等方面的高端人才。通過本專業的培養能夠滿足首飾行業從業所需技能。本專業培養學生具有良好的技術技能、美學修養。掌握首飾設計軟件及高端手工定制所需的技能，掌握首飾設計的美學方法，并培養學生掌握一定的藝術創作能力。能夠使學生運用所學知識結合實際解決問題，更好的完成設計任務。教學內容涉及行業的設計、制作、加工、營銷等各個方面，能夠使學生較全面的了解該行業的特點，學生畢業主要從事珠寶首飾設計、制造、營銷、管理及私人定制等職位。
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本專業結合經濟社會及行業發展對人才的需求，對接輕工產業，依托制鞋行業，培養鞋品專業（領域）具有良好職業道德、適應制鞋行業迫切需要的，從事鞋品樣板設計、鞋品造型設計、鞋品生產管理，以及鞋品技術營銷（電商）、鞋品科技管理、鞋品技術創新等高素質技術技能型專門人才。
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本專業結合經濟社會及箱包皮具行業企業、科研機構發展對人才的需求，對接箱包皮具產業，依托箱包皮具行業，培養箱包皮具專業（領域）具有良好職業道德、適應行業企業迫切需要的，從事箱包皮具樣板設計、箱包皮具造型設計、箱包皮具生產管理，以及箱包皮具技術營銷（電商）、箱包皮具技術創新等高素質技術技能型專門人才。
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本專業培養適應我國二十一世紀社會主義現代化建設需要，掌握系統設計基本理論和方法，具備市場研究和創新設計的基本素質，具有扎實的藝術設計基礎理論知識、基本技能、基本素質，圍繞廣告設計、包裝設計、書籍裝幀設計、企業形象設計等主要方向，為企業宣傳策劃部門、新聞出版傳媒機構、廣告公司等業務部門培養具有視覺傳達設計、策劃管理技能，并具備視覺傳播教學、科研工作潛力的高級應用型人才。
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數字媒體藝術設計專業培養具有良好的科學素養以及美術修養、既懂技術又懂藝術、能利用計算機新的媒體設計工具進行藝術作品的設計和創作的復合型應用設計人才。
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