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勘查技術與工程專業培養適應二十一世紀社會主義現代化建設需要的、德智體綜合素質全面發展、知識結構合理的、基礎牢、專業面寬、素質高、富有創新精神的高級工程技術人才，亦成為具備一定的科學研究能力和創造思維能力、具有較好的科學素養及初步的教學、研究能力，能在科研機構、高等學校或技術和行政部門從事勘查技術與工程領域的工程勘察、資源勘查等方面的科研、教學、技術開發和管理工作的綜合性人才。
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資產評估專業技術應用性強，專業面寬。教學組織中，除資產評估相關專業課程的開設外，本專業對財務、稅收、審計等也提出了較高要求。
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金屬材料工程專業培養具備金屬材料科學與工程等方面的知識，能在冶金、材料結構研究與分析、金屬材料及復合材料制備、金屬材料成型等領域從事科學研究、技術開發、工藝和設備設計、生產及經營管理等方面工作的高級工程技術人才。
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西班牙語專業培養具有扎實的相應于語言基礎比較廣泛的科學文化知識，能在外事、經貿、文化、新聞出版、教育、科研、旅游等部門從事翻譯、研究、教學、管理工作的相應語言高級專門人才。
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培養能從事煤礦生產管理、采礦工程與生產設計、技術管理和安全管理的高級技術應用性人才。
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本專業為涉外企業、國家外經外貿等事業部門培養高級口譯人員、為各級政府機關培養接待外賓、涉外會議或出國訪問、考察的專職隨行翻譯，在外國駐華企業、中國駐外領事館從事翻譯或其他工作，培養各類民間團體、學術團體、藝術團體在國外的隨行翻譯，培養各新聞考察團在國外的隨行翻譯等。
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材料工程技術專業是材料與能源大類學科下的一個高職專科專業。
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能源化學工程屬于一個全新的專業，主要研究方向：能源清潔轉化、煤化工、環境催化、綠色合成、新能源利用與化學轉化環境化工。
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食品生物技術專業培養掌握生命科學的基本理論和較系統的生物技術的基本理論、基礎知識和實驗技能，能在醫藥、食品等工業以及農、林、牧、漁、環保等行業的企業、事業和行政管理部門從事與食品生物技術有關的應用研究、技術開發等工作的應用型專門人才。
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產品設計專業是一門集人文藝術和計算機技術于一體的綜合性學科，該專業培養擁護黨的基本路線，適應社會主義市場經濟需要的德、智、體、美全面發展，具有良好的工業產品藝術造型設計修養和素質，掌握必備的產品造型設計專業基礎理論知識及較強的實踐應用能力的高素質技能型人才。
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主要學習電影電視的二維動畫創作所需要的基礎知識和理論，接受動畫設計、動畫技法、動畫制作等方面的實踐訓練。培養具備原畫、動畫創作的基礎理論與知識，具備影視動畫設計，影視動畫制作能力，能在電影、電視和各級各類動畫公司從事原畫、動畫創作及創意設計、三維動畫制作高等職業專門人才。
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測控技術與儀器專業是信息科學技術的源頭，是光學、精密機械、電子、電力、自動控制、信號處理、計算機與信息技術多學科互相滲透而形成的一門高新技術密集型綜合學科。它的專業面廣，小到生產過程自動控制，大到火箭衛星的發射及監控。很多同學認為這屬于制造業，實際上由于對自動控制及精度的嚴格要求，它歸于測控技術與儀器專業。
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