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具備蠶桑生產、蠶種繁育、蠶繭收烘、蠶種經營管理等方面的基本理論、基本知識和基本技能，適應現代蠶業生產、建設、管理、推廣、經營、服務第一線需要，能在蠶桑行業從事桑、蠶、繭、種等生產、技術、經營、管理、服務等崗位工作的高技能型人才。
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土地資源管理是綜合經濟學、法學、管理學、區域學等諸多學科，用來解決土地規劃與利用的一門綜合學科。城市里每一寸土地的開發、利用都是經濟利益、社會利益等諸多利益關系協調和規范的結果。城市人口密度不斷增大，城市必須合理地發揮應有的各種功能。作為城市功能的一種載體，城市里的土地資源非常有限，如何規劃和利用影響巨大，是大家密切關注的問題。所以，這個專業在各個國家都非常受重視。
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本專業培養適應我國社會主義現代化建設需要，德、智、體、美全面發展的，具有較高綜合素質，熟悉城市和城鎮的環境監測與污染治理的基本理論知識，掌握水、大氣、噪聲等環境監測技術和廢水的物化與生化處理技術，具備大氣污染控制、固體廢棄物處理處置、排水管網設計與管理等基本技能，了解環境保護法律、法規，具有良好職業道德，適應城市和工礦企業等環境管理和環境影響評價崗位第一線需要的高等技術應用性專門人才。
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本專業主最具活力的現代新農業，是實現集約高效可持續發展的現代農業生產方式，也是提高我國農村生產力的基礎。
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建設工程管理專業培養具備管理學、經濟學和土木工程技術等方面的基本知識，獲得工程師基本訓練，掌握現代管理科學的理論、方法和手段，經過嚴格實踐技能訓練，具備較強的綜合實踐能力與創新能力的工程管理應用型人才。
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生物技術(biotechnology)，是指人們以現代生命科學為基礎，結合其他基礎科學的科學原理，采用先進的科學技術手段，按照預先的設計改造生物體或加工生物原料，為人類生產出所需產品或達到某種目的。
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英語專業是培養具有扎實的英語語言基礎和比較廣泛的科學文化知識，能在外事、經貿、文化、新聞出版、教育、科研、旅游等部門從事翻譯、研究、教學、管理工作的英語高級專門人才的學科。
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英語專業是培養具有扎實的英語語言基礎和比較廣泛的科學文化知識，能在外事、經貿、文化、新聞出版、教育、科研、旅游等部門從事翻譯、研究、教學、管理工作的英語高級專門人才的學科。
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該專業要求學生系統掌握經濟學基本理論和相關的基礎專業知識，了解市場經濟的運行機制，熟悉國家的經濟方針、政策和法規，了解中外經濟發展的歷史和現狀;了解經濟學的學術動態;具有運用數量分析方法和現代技術手段進行社會經濟調查、經濟分析和實際操作的能力;具有較強的文字和口頭表達能力的專門人才，能熟練掌握一門外語。
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食品科學與工程專業培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。
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食品科學與工程專業培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。
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材料科學與工程專業培養具備包括金屬材料、無機非金屬材料、高分子材料等材料領域的科學與工程方面較寬的基礎知識，能在各種材料的制備、加工成型、材料結構與性能等領域從事科學研究與教學、技術開發、工藝和設備設計、技術改造及經營管理等方面工作，適應社會主義市場經濟發展的高層次、高素質全面發展的科學研究與工程技術人才。
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