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本專業培養具備一定的生物學基礎，掌握園藝學科的基本理論、基本知識和基本技能，掌握高產、優質、高效和無公害園藝植物生產的現代技術；優良品種選育及擴繁技術；產品采后商品化處理技術；園藝商品的經營和管理技能等。能從事園藝（果樹、蔬菜、花卉）行業商品生產、技術推廣、經營管理等應用型技術人才。
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園林技術專業（Garden technological specialty）是指學習園林技術方面的基本知識與基本理論，掌握園林技術基本技能，訓練園林技術設計與實施科學方法，培養良好的職業道德、一定專業技能、可持續學習能力與應用能力的一類技術工作領域。
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該專業主要培養具有現代農業的基本知識與技能，能夠從事現代農業生產、經營與管理的高級技術應用性復合人才。
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