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歷史學專業培養具有一定的馬克思主義基本理論素養和系統的專業基本知識，有進一步培養潛能的史學專門人才，以及能在國家機關、文教事業、新聞出版、文博檔案及各類介事業單位從事實際工作的應用型、復合型高級專門人才。
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環境設計又稱“環境藝術設計”，是一種新興的藝術設計門類。包含的學科相當廣泛，主要由：建筑設計，室內設計、公共藝術設計、景觀設計等內容組成。
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本專業培養具備現代管理學基礎知識、計算機科學基礎知識及應用能力，初步掌握系統思想和信息系統分析及信息管理等方面的知識與能力，畢業后可在各級管理部門、工商企業從事住處系統分析、初步設計、實施管理等方面工作的應用型人才。
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生物科學（又稱生命科學）專業包括了生物科學和生物技術兩個專業方向，這些專業學科主要培養學生學習生物科學技術方面的基本理論、基本知識，學生將受到應用基礎研究和技術開發方面的科學思維和科學實驗訓練，進而具有較好的科學素養及初步的教學、研究、開發與管理的基本能力。
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音樂學是研究音樂的所有理論學科的總稱；音樂學在不同時期的研究對象和側重點是不同的，音樂學除了基本的研究對象外，還研究歷史和現在的一切個人和民族的音樂行為，即音樂的生理行為、創造行為、表演行為、審美行為、接受行為、和學習行為。音樂學專業學生主要學習音樂史論、音樂教育等方面的基本理論和基礎知識，接受音樂理論與實踐方面的基本訓練，具有音樂研究、教學等方面的基本能力。
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表演專業屬于一級藝術學科，表演專業旨在培養具有一定的基本理論素養，并具備和掌握表演藝術的基本理論和基本技巧，能夠在戲劇、戲曲、電影、電視和舞蹈等表演中獨立完成不同人物形象創作的高級專門人才。
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思想政治教育專業培養具備馬克思主義基本理論和思想政治教育專業知識，能在黨政機關、學校、企事業單位從事思想政治工作的專門人才。
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廣播電視學專業培養具有廣播電視新聞學基本理論和寬廣的文化科學知識，能在廣播電視新聞宣傳部門，從事編輯、采訪、節目主持與管理等工作的新聞傳播學高級專門人才。
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數學與應用數學專業培養掌握數學科學的基本理論與基本方法，具備運用數學知識、使用計算機解決實際問題的能力，受到科學研究的初步訓練，能在科技、教育和經濟部門從事研究、教學工作或在生產經營及管理部門從事實際應用、開發研究和管理工作的高級專門人才。
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特殊教育是對有特殊需要的兒童進行旨在達到一般和特殊培養目標的教育，它的目的和任務是最大限度地滿足社會特殊兒童的教育需要，發展他們的潛能，使他們增長知識、獲得技能、完善人格，增強社會適應能力，成為對社會有用的人才。
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食品質量與安全專業（Food Quality and Safety）是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養、安全與健康的關系，食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科，是食品科學與預防醫學的重要組成部分，是連接食品與預防醫學的重要橋梁。通過對食品生產、加工的管理和控制，保證食品的營養品質和衛生質量，促進人體的健康。
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本專業培養適應社會主義市場經濟建設需要，德、智、體、美全面發展，具備會計學和審計學專業的理論知識和業務技能，實踐能力強，富有創新精神，面向國家機關、企事業單位和國內外社會審計組織從事審計、咨詢服務及相關管理工作的復合型應用性人才。
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