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具備蠶桑生產、蠶種繁育、蠶繭收烘、蠶種經營管理等方面的基本理論、基本知識和基本技能，適應現代蠶業生產、建設、管理、推廣、經營、服務第一線需要，能在蠶桑行業從事桑、蠶、繭、種等生產、技術、經營、管理、服務等崗位工作的高技能型人才。
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土地資源管理是綜合經濟學、法學、管理學、區域學等諸多學科，用來解決土地規劃與利用的一門綜合學科。城市里每一寸土地的開發、利用都是經濟利益、社會利益等諸多利益關系協調和規范的結果。城市人口密度不斷增大，城市必須合理地發揮應有的各種功能。作為城市功能的一種載體，城市里的土地資源非常有限，如何規劃和利用影響巨大，是大家密切關注的問題。所以，這個專業在各個國家都非常受重視。
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本專業培養適應我國社會主義現代化建設需要，德、智、體、美全面發展的，具有較高綜合素質，熟悉城市和城鎮的環境監測與污染治理的基本理論知識，掌握水、大氣、噪聲等環境監測技術和廢水的物化與生化處理技術，具備大氣污染控制、固體廢棄物處理處置、排水管網設計與管理等基本技能，了解環境保護法律、法規，具有良好職業道德，適應城市和工礦企業等環境管理和環境影響評價崗位第一線需要的高等技術應用性專門人才。
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本專業主最具活力的現代新農業，是實現集約高效可持續發展的現代農業生產方式，也是提高我國農村生產力的基礎。
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建設工程管理專業培養具備管理學、經濟學和土木工程技術等方面的基本知識，獲得工程師基本訓練，掌握現代管理科學的理論、方法和手段，經過嚴格實踐技能訓練，具備較強的綜合實踐能力與創新能力的工程管理應用型人才。
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農業經濟管理(management of agricultural economy)，對農業生產總過程中生產、交換、分配與消費等經濟活動進行計劃、組織、控制、協調，并對人員進行激勵，以達到預期目的的一系列工作的總稱。
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本專業培養具備動物防疫檢疫方面的基本理論，掌握動物疾病發生及流行規律、動物疫病控制、動物性食品檢驗檢疫等方法和技術，熟悉食品衛生發展規劃及相關法規，能獨立從事動物檢驗檢疫、食品衛生管理和監督工作的技能型人才。
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獸醫專業，是指從事防治動物疾病的行業或人。主要任務是研究和實施家畜家禽疾病的診療、防治、檢疫及畜產品衛生檢驗等。 隨著我國畜牧養殖業的擴大，畜牧行業職場用人量不斷增加。曾一度被認為是“招生冷門”的畜牧獸醫專業，如今成為就業市場新的增長點，部分高職院校甚至出現多家企業搶訂畜牧獸醫專業畢業生的現象。
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畜牧，多指畜牧業，是指對有經濟價值的獸類和禽類等動物進行馴化和培育，利用其生長繁殖等功能，取得畜禽產品或畜（禽）役。
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園林技術專業（Garden technological specialty）是指學習園林技術方面的基本知識與基本理論，掌握園林技術基本技能，訓練園林技術設計與實施科學方法，培養良好的職業道德、一定專業技能、可持續學習能力與應用能力的一類技術工作領域。
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培養具備農產品安全檢驗基本知識與基本技能，從事農產品質量安全監督、檢測等方面工作的高級技術應用性專門人才。
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植物保護學是農學門類中的一個一級學科，是生命科學領域的傳統優勢專業，它以植物學、動物學、微生物學、農業生態學、土壤學，栽培學，雜草學，信息科學為基礎，研究有害生物的發生發展規律并提出綜合治理技術，其下分設植物學，植物病理學、農業昆蟲與害蟲防治、土壤學，農藥學三個二級學科。
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