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學前教育專業培養具備學前教育專業知識，能在托幼機構從事保教和研究工作的教師學前教育行政人員以及其他有關機構的教學、研究人才。
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音樂教育專業培養和造就適應社會主義市場經濟建設和教育改革發展需要的具有較好音樂素養和教學能力的專門人才。通過本專業的學習，能適應教師專業化的發展要求，系統掌握音樂教育的基礎理論與方法，具有運用所學知識分析、解決實際問題以及進行教學研究的能力，又能夠從事中小學音樂教育新課程改革以后的教育教學工作。
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英語教育專業培養具有扎實的英語語言基礎知識和語言基本技能，較熟練的英語語言運用能力，能夠在中等學校進行英語教學和教學研究的教師及其他教育工作者。
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語文教育專業是“語文”和“教育”的綜合，是人文社會科學的一門重要學科（文學），屬于教育學類專業。語文，是人們相互交流思想的漢文及漢語工具。教育，是培養新生一代準備從事社會生活的整個過程，也是人類社會生產經驗得以繼承發揚的關鍵環節，主要指學校對適齡兒童、少年、青年進行培養的過程。
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教育技術學專業培養能夠在新技術教育領域從事教學媒體和教學系統的設計、開發、運用、管理和評價等的教育技術學科高級專門人才，包括各級師范院校和中等學校教育技術學課程教師以及各級電教館、高校和普教的教育技術人員。
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學前教育專業培養具備學前教育專業知識，能在托幼機構從事保教和研究工作的教師學前教育行政人員以及其他有關機構的教學、研究人才。
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體育教育專業主要培養適應我國社會主義現代化建設和基礎教育改革與發展的實際需要，德、智、體、美全面發展，專業基礎寬厚，具有現代教育觀念、良好的科學素養和職業道德以及具有創新精神和實踐能力的復合型人才為目的。
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思想政治教育專業培養具備馬克思主義基本理論和思想政治教育專業知識，能在黨政機關、學校、企事業單位從事思想政治工作的專門人才。
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學前教育專業培養具備學前教育專業知識，能在托幼機構從事保教和研究工作的教師學前教育行政人員以及其他有關機構的教學、研究人才。
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特殊教育是對有特殊需要的兒童進行旨在達到一般和特殊培養目標的教育，它的目的和任務是最大限度地滿足社會特殊兒童的教育需要，發展他們的潛能，使他們增長知識、獲得技能、完善人格，增強社會適應能力，成為對社會有用的人才。
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教育學是研究教育現象和教育問題、解釋教育規律的科學。其主干學科是教育學和心理學，報考該專業的考生應關注我國教育事業的發展并對教育有濃厚的興趣。
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烹飪與營養教育專業培養具有較扎實專業知識和較強的實踐能力、具有創新能力的餐飲企業管理人才；以及培養藥膳、食品營養研究機構科研工作人員；培養具備營養師資格和承擔高職高專院校教學能力的應用型師資和高級專業人才。
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