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首頁 > 職業資格考試> 食品安全員

題目內容（請給出正確答案）

[主觀題]

食品生產經營者應當建立食品安全自查制度，定期對食品安全狀況進行檢查評價。當生產經營條件發

生變化，不再符合食品安全要求的，食品生產經營者應當立即停止食品生產經營活動，并向所在地縣級人民政府食品藥品監督管理部門報告。()

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發布時間：2021-07-20

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第1題

食品生產經營者應當建立食品安全自查制度，定期對食乩安全狀況進行檢查評價。（)

食品生產經營者應當建立食品安全自查制度，定期對食乩安全狀況進行檢查評價。()

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第2題

食品生產經營者應當建立食品安全（)制度，定期對食品安全狀況進行檢查評價。

A、自查

B、風險

C、檢驗

D、防范

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第3題

生產經營者應當依照《食品安全法》的規定，建立()，保證食品可追溯。國家鼓勵食品生產經營者采用信息化手段采集、留存生產經營信息，建立食品安全追溯體系。

A.檢驗制度

B.登記制度

C.食品安全追溯體系

D.信用檔案

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第4題

食品生產經營者應當按照《食品安全法》的規定建立食品安全追溯體系。（)

食品生產經營者應當按照《食品安全法》的規定建立食品安全追溯體系。()

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第5題

根據《中華人民共和國食品安全法》，食品生產企業應當建立食品安全（)制度，定期對食品安全狀況進行檢查評價。

A.A.自查

B.B.風險

C.C.檢驗

D.D.防范

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第6題

餐飲服務企業依法應當建立的食品安全管理制度包括有哪些？（)

A.食品安全自查制度

B.食品進貨查驗記錄制度

C.從業人員健康管理制度

D.場所及設施設備保養制度

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第7題

最新修訂的《食品安全法》第四十二條規定，國家建立食品安全全程追溯制度。食品生產經營者應當依照本法的規定，建立食品安全（)體系，保證食品可追溯。

A.召回

B. 退貨

C.追溯

D.跟蹤

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第8題

出口食品生產經營者應當保證其出口食品符合中國食品安全國家標準。（)

出口食品生產經營者應當保證其出口食品符合中國食品安全國家標準。()

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第9題

食品生產經營者在開展食品安全自查中，發現有發生食品安全事故潛在風險的，應當立即停止食品生產經營活動，并向所在地縣級人民政府食品藥品監督管理部門報告。（）

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第10題

國家建立食品召回制度。食品生產者發現其生產的食品不符合食品安全標準，應當立即停止生產，召回

已經上市銷售的食品，通知相關生產經營者和生產者，并記錄召回和通知情況。

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