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茶學研究的內容，從大的方面來劃分，可以劃分作兩大部分：茶科學和茶文化學。該專業的培養目標是重點培養具備農業生物科學、食品科學和茶學等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在農業、工業、商貿等領域或部門從事與茶學有關的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術人才。                                    

生物醫學工程學科是以解決醫學中的有關問題，保障人類健康，為疾病的預防、診斷、治療和康復服務的一門學科。是一門具有高度綜合的交叉學科，這是它最大的特點。                                    

本專業培養具備廣播電視節目策劃、創作、制作等方面的專業知識、具備較高的政治水平、理論修養和藝術鑒賞等方面的能力等方面工作的廣播電視藝術學科的高級專門人才。

機械工程及自動化是以有關的自然科學和技術科學為理論基礎，結合生產實踐中的技術經驗，研究和解決在開發、設計、制造、安裝、運用和修理各種機械中的全部理論和實際問題的應用學科。

水文與水資源工程專業培養具有較扎實自然科學知識，較好人文科學知識，較強的計算機、外語、管理等方面應用能力與水文水資源及水環境方面專業及專業基礎知識，能在水利、能源、交通、城市建設、農林、環境保護等部門從事水文、水資源及環境保護方面勘測、規劃設計、預測預報、管理、技術經濟分析以及教學和基礎理論研究的高級工程技術人才。

本專業為2010年新增專業，本專業是依據國家發展戰略新興產業，緊密結合國家智能電網建設之急需而開設。

信息與計算科學專業為理科專業，包括信息科學與計算科學兩個方面。方向一是以信息科學方面為主，計算數學方面為輔；方向二是以數學方面為主，信息科學方面為輔。

電子信息科學與技術是一個寬口徑的專業，包括電子科學技術和信息科學技術與技術兩項內容，學習內容涉及電子學、信息技術、計算機三大知識板塊，其培養方向有些院校涉及三個方向，如無線通訊、圖像傳輸與處理、信息電子技術等，有的院校則涵蓋兩個專業方向，如通信與電子系統和信號與信息處理

大氣科學具有多學科交叉點的特點，要求學生知識面廣泛，不僅要掌握氣象知識，還要具備相關行業的基礎理論知識。

飛行器動力工程專業設有航空宇航推進理論與工程、系統仿真與控制、機械設計及理論碩士點和博士點以及動力機械及工程、流體機械及工程碩士點等，并設有航空宇航科學與技術、力學博士后流動站。

社會體育指導與管理專業培養具有社會體育的基本理論、知識與技能，能在社會體育領域從事群眾性體育活動的組織管理、咨詢指導、經營開發以及教學科研等方面工作的高級管理人才。

地理信息科學專業原名地理信息系統專業（GIS）2012在教育部日前印發的《普通高等學校本科專業目錄（2012年）》中，在地理科學類專業中，地理信息系統專業已改為地理信息科學專業。研究地理信息采集、分析、存儲、顯示、管理、傳播與應用，及研究地理信息流的產生、傳輸和轉化規律的一門科學。