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培養具有良好的職業道德和創新精神，熟悉會計基本理論及相關經濟管理知識，運用計算機進行會計操作的技能，能適應各類企事業單位要求，勝任出納、審計、稅務、材料物資核算、工資核算、成本核算、收入和利潤核算、總賬報表等會計崗位工作的高技能應用型人才。

本專業學生主要學習市場營銷及工商管理方面的基本理論和基本知識，受到營銷方法與技巧方面的基本訓練，具有分析和解決營銷問題的基本能力。

會計學專業在中國人民大學學科體系中是最早設立的專業之一。繼續教育學院會計學專業在堅持健康人格、創新精神、專業人才、社會棟梁的人才培養理念基礎上，秉承厚基礎、高素質、專業化、重操作的培養思想，主要為企事業單位的會計、審計、稅務實物等部門和其他經濟部門培養具有社會責任感，扎實理論基礎，熟悉會計、審計、稅務等各領域現狀，具有專業決策能力、掌握會計活動分析方法和實際操作技能，具有獨立分析能力，團隊合作和溝通能力，視野開闊和思維創新的德才兼備的復合型應用人才。符合條件的本科畢業生可授予中國人民大學管理學學士學位。

本專業主要培養掌握馬克思主義經濟學和西方經濟學基本原理和國際經濟貿易基本理論和基本技能、了解國際貿易發展狀況、熟悉中國對外貿易的政策法規并能從事對外貿易和商務工作的實用型專門人才。

該專業注重學生綜合素質的培養，主要學習經濟管理基礎知識、酒店管理基本理論。該專業突出服務技能培訓。學生在校學習期間，將接受酒店的前臺、餐廳和客房等多方面的技能訓練。

本專業培養掌握現代工商企業管理的基本知識和基本技能，能在企業（公司）和管理部門從事經營管理等工作的應用型人才。

本專業培養具有良好綜合素質，掌握計算機基本理論，具有較強計算機操作能力，能在科研部門、學校、企業、技術和行政單位從事計算機應用和維護管理的應用型高級專門人才。

食品檢測及管理專業培養擁護黨的基本路線，適應生產、建設、管理、服務第一線需要，德、智、體全面發展，具有食品加工生產、食品烹飪、食品營養與食品分析檢測的專業理論知識和較強的職業技能及職業崗位能力，能在食品加工企業從事食品加工生產、工藝設計、工藝技術管理和質量安全控制；在餐飲業從事營養配餐和營養衛生指導；在食品企業、質量監督部門從事食品質量分析檢測的一線高技能型人才。

面向工業自動化、重大裝備、汽車制造等先進制造業，培養掌握機電一體化技術基礎理論和基本技能，能運用國際通用技術和方法，從事自動化技術、具有機電設備的制造、安裝、調試、維修維護、系統設計、銷售服務、管理及一般機電設備的初級設計能力，可持續發展的高素質技術技能人才。

物流管理是指在社會再生產過程中，根據物質資料實體流動的規律，應用管理的基本原理和科學方法，對物流活動進行計劃、組織、指揮、協調、控制和監督，使各項物流活動實現最佳的協調與配合，以降低物流成本，提高物流效率和經濟效益。現代物流管理是建立在系統論、信息論和控制論的基礎上的。 ?

電子商務專業培養具有良好思想道德品質，進一步系統地掌握本科水平的電子商務學科領域的理論知識和專業技能，具有使用現代信息技術開展商務活動和進行企業經營管理的能力，具有一定的科學研究和實際工作能力，能在與電子商務相關的企事業單位及政府部門從事電子商務系統設計與開發、電子商務營銷與策劃、電子商務運營與管理等工作，以及電子商務教學和科研方面工作的應用型、復合型專業人才。

本專業培養具備電子技術和信息工程的基礎知識，能從事各類電子設備和信息系統的研究、設計、制造、應用維護和開發的高級工程技術人才。