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本專業培養具有管理、經濟、法律及企業管理方面的知識和能力，能在企事業單位及政府部門從事管理工作的工商管理學科的高級專門人才。

烹飪與營養教育專業培養具有較扎實專業知識和較強的實踐能力、具有創新能力的餐飲企業管理人才；以及培養藥膳、食品營養研究機構科研工作人員；培養具備營養師資格和承擔高職高專院校教學能力的應用型師資和高級專業人才。

學前教育專業培養具備學前教育專業知識，能在托幼機構從事保教和研究工作的教師學前教育行政人員以及其他有關機構的教學、研究人才。

電子商務專業招收已經取得專科畢業書的各類人員。本專業通過兩年半學習，培養具有良好思想道德品質，進一步系統地掌握本科水平的電子商務學科領域的理論知識和專業技能，具有使用現代信息技術開展商務活動和進行企業經營管理的能力，具有一定的科學研究和實際工作能力，能在與電子商務相關的企事業單位及政府部門從事電子商務系統設計與開發、電子商務營銷與策劃、電子商務運營與管理等工作，以及電子商務教學和科研方面工作的應用型、復合型專業人才。

本專業培養具備管理、經濟、法律及企業管理方面的知識和能力，能在企、事業單位及政府部門從事管理以及教學、科研方面工作的工商管理學科高級專門人才。

土木工程專業，是大學的一種自然學科。專門培養掌握各類土木工程學科的基本理論和基本知識，能在房屋建筑、地下建筑、道路、隧道、橋梁建筑、水電站、港口及近海結構與設施。

本專業培養掌握計算機科學與技術，包括計算機硬件、軟件與應用的基本理論、基本知識和基本技能。能在企、事業單位和行政管理部門從事應用、開發的應用型人才。

該專業培養能夠從事與電氣工程有關的系統運行、自動控制、電力電子技術、信息處理、試驗分析、研制開發、經濟管理以及電子與計算機技術應用等領域工作的寬口徑"復合型"高級工程技術人才。

機械工程專業（Mechanical Engineering）是以有關的自然科學和技術科學為理論基礎，結合生產實踐中的技術經驗，研究和解決在開發、設計、制造、安裝、運用和修理各種機械中的全部理論和實際問題的應用學科。

本專業培養具有工程技術、管理學和經濟學的基本知識，掌握現代管理科學的理論、方法和手段，能在國內外大中型企業、工程技術公司、國際經濟合作公司、工程咨詢與評估公司等、建設單位、銀行、政府建設主管部門、科研與教育部門從事項目決策和全過程管理的(復合型)應用型高級管理人才。

本專業主要培養掌握馬克思主義經濟學和西方經濟學基本原理和國際經濟貿易基本理論和基本技能、了解國際貿易發展狀況、熟悉中國對外貿易的政策法規并能從事對外貿易和商務工作的實用型專門人才。

本專業培養系統掌握財務會計的基本理論、基本方法和技能，能熟練運用計算機處理有關財務會計業務和經濟信息的專門人才。畢業后，能從事企事業單位和其它經濟管理部門的財務會計工作。