題目內容
（請給出正確答案）
A.制訂從業人員食品安全知識培訓計劃并加以實施
B.建立健全食品安全管理制度，明確食品安全責任，落實崗位責任制
C.組織從業人員進行健康檢查
D.制訂食品安全檢查計劃，明確檢查項目及考核標準，并做好檢查記錄
答案
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第2題
A.組織從業人員進行食品安全法律和食品安全知識培訓
B.制定食品安全管理制度及崗位責任制度,并對執行情況進行督促檢查
C.全面記錄食品加工經營過程情況
D.組織從業人員進行健康檢查,督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調離相關崗位。
第4題
A.負責全省餐飲服務食品安全管理員管理工作的監督、指導
B.負責食品安全管理員培訓大綱和考核要求的制定
C.負責高級食品安全管理員培訓的管理
D.食品安全管理員的考核發證工作
第7題
A.組織從業人員進行食品安全法律和衛生知識培訓
B.制定食品安全管理制度及崗位責任制度，并對執行情況進行督促檢查
C.記錄食品生產經營過程的狀況，對不符合食品安全要求的狀況進行處理
D.組織從業人員進行健康檢查，督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調離相關崗位
第9題
國務院衛生行政部門承擔食品安全綜合協調職責，負責（）
A.食品安全風險評估
B.食品安全標準制定
C.食品安全信息公布
D.A+B+C
第11題
A.配合餐飲服務監管部門對本單位的監督檢查
B.定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況
C.制定并實施食品安全檢查計劃，并做好檢查記錄
D.監督經營管理
