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烹飪與營養教育專業培養具有較扎實專業知識和較強的實踐能力、具有創新能力的餐飲企業管理人才;以及培養藥膳、食品營養研究機構科研工作人員;培養具備營養師資格和承擔高職高專院校教學能力的應用型師資和高級專業人才。

測控技術與儀器專業是信息科學技術的源頭，是光學、精密機械、電子、電力、自動控制、信號處理、計算機與信息技術多學科互相滲透而形成的一門高新技術密集型綜合學科。它的專業面廣，小到生產過程自動控制，大到火箭衛星的發射及監控。很多同學認為這屬于制造業，實際上由于對自動控制及精度的嚴格要求，它歸于測控技術與儀器專業。

數控設備應用與維護專業旨在培養掌握數控設備應用與維護的基本理論和專業技能，從事數控設備的應用和管理、數控機床的編程和操作等工作的高級技術應用性專門人才。

材料成型及控制工程專業培養具備機械熱加工基礎知識與應用能力，能在工業生產第一線從事熱加工領域內的設計制造、試驗研究、運行管理和經營銷售等方面工作的高級工程技術人才。該專業設兩個專業方向，分別為金屬成型及模具專業方向和塑料成型及模具專業方向。

包裝工程專業具有堅實的自然科學和外語基礎，獲得科學的思維方法和工程基礎訓練，系統地掌握包裝工程的基礎理論、基本知識、基本技能和所需的專業知識，初步具備綜合運用所學知識分析解決包裝工程中遇到的研究、運用、規劃、設計制造和營銷等方面問題的能力。

印刷工程專業要求學生掌握信息視覺再現、彩色圖像與文字處理、制版與現代印刷工藝的基本理論和基礎知識，熟悉利用計算機進行數字化圖文處理技術、制版與印刷工藝設計、設備和材料選型、印刷材料適性測試、印刷品質量檢測與控制等方面的基本方法，具備一定的實際生產和解決印刷工程及相關技術問題的基本能力，了解印前、印刷、印后加工技術的發展趨勢和印刷企業管理技術，能在各類印刷企業和科研單位從事：工藝設計、生產實施、組織管理和科學研究的高等工程技術人才。

中西醫臨床醫學專業培養掌握中藥學與中藥資源學的基本理論、基本知識和基本技能，能夠在各類中藥和中藥資源研究開發機構、高等院校、制藥企業、流通領域及行政管理部門等單位從事中藥資源調查、開發、科學研究、綜合利用、生產加工、質量監控、營銷與管理的高級中藥資源學專門人才。

舞蹈表演的精髓在于手部的姿勢，而不是腿部。這一點在芭蕾上尤為突出。只有通過手來表現舞蹈之美，才是最為經典和優美的。學生主要學習舞蹈基本知識和基本理論，受到舞蹈表演方面的訓練，具有有從事舞蹈表演能力。

舞蹈學專業培養具備能從事中外舞蹈史、舞蹈理論的研究、舞蹈教學以及編輯等工作的高等專門人才。本專業培養能在學校、藝術團體、藝術(文化)館，青少年宮等單位從事朝鮮民族舞蹈、中國民間舞、芭蕾舞的教學、創作、輔導工作的德、智、體全面發展的高級朝鮮民族舞蹈藝術人才和“復合型”專門應用人才。

能源與動力工程致力于傳統能源的利用及新能源的開發，和如何更高效的利用能源。能源既包括水、煤、石油等傳統能源，也包括核能、風能、生物能等新能源，以及未來將廣泛應用的氫能。動力方面則包括內燃機、鍋爐、航空發動機、制冷及相關測試技術。2012年教育部新版高校本科專業目錄中調整熱能與動力工程為能源與動力工程。

教學計劃培養適應社會主義現代化建設需要的德、智、體全面發展的，具備初步的汽車設計能力并能從事汽車制造、檢測、維修、營銷、管理、服務等方面工作的應用型、復合型工程技術人才。

給排水科學與工程專業培養能夠運用流體力學、工程學及有關學科的理論和方法，掌握當代給水排水工程學科的知識，獲得給水排水設備工程師基本訓練的高級工程技術人才。學生畢業后，除保送或報考市政工程、環境工程、環境科學等專業的碩士研究生繼續深造外，還可從事與給排水相關的科研，教學、規劃設計、咨詢評估、監察管理、施工運營、產品銷售等多項工作。