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行政管理專業培養具備行政學、管理學、政治學、法學等方面知識，能在黨政機關、企業事業單位社會團體從事管理工作以及科研工作的高級專門人才。

財務管理專業培養具備管理、經濟、法律和理財、金融等方面的知識和能力，能在工商、金融企業、事業單位及政府部門從事財務、金融管理以及教學、科研方面工作的工商管理學科高級專門人才。

本專業適應社會主義經濟建設和社會發展需要，德、智、體美全面發展，較系統地掌握國際經濟與貿易的基本技能，熟悉通行的國際貿易規則和慣例，能在政府機構、涉外經貿部門、內外資企業從事進出口業務、商務談判、外貿管理、調研、宣傳策劃等外向型經濟工作的，具有實踐應用能力的高級專業人才。

本專業培養具備管理、經濟、法律及企業管理方面的知識和能力，能在企、事業單位及政府部門從事管理以及教學、科研方面工作的工商管理學科高級專門人才。

本專業培養了解經濟學知識、熟悉國家財經法規，掌握專業必 須的基礎理論、基礎知識、基本技能和現代企業管理知識，通過信息教育 手段掌握使用計算機進行會計信息處理與管理的應用型人才。畢業后可在 政府、企事業單位、金融機構從事會計、審計等事務、管理、教學和研究等方面的工作。

該專業要求學生系統掌握經濟學基本理論和相關的基礎專業知識，了解市場經濟的運行機制，熟悉國家的經濟方針、政策和法規，了解中外經濟發展的歷史和現狀;了解經濟學的學術動態;具有運用數量分析方法和現代技術手段進行社會經濟調查、經濟分析和實際操作的能力;具有較強的文字和口頭表達能力的專門人才，能熟練掌握一門外語。

金融學專業在堅持健康人格、創新精神、專業人才、社會棟梁的人才培養理念基礎上，秉承厚基礎、高素質、專業化、重操作的培養思想，主要為銀行、證券、保險、基金、期貨等金融部門和和其他經濟部門培養具有扎實經濟學、金融學理論基礎，熟悉金融各領域現狀和發展方向，掌握金融活動分析方法和實踐操作技能，具有開闊視野和創新思維的專業人才。

環境工程專業，培養具有扎實環境污染預防與治理基本理論；掌握廢水、廢氣、固體廢物和噪聲等污染控制技術；具備環境工程基本設計、污染治理設施運營、管理、操作、環保項目施工與管理及一定的實踐和創新能力；適應環境保護一線需要的高等技術、管理和技能應用性人才。

食品科學與工程專業培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。

食品質量與安全專業（Food Quality and Safety）是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養、安全與健康的關系，食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科，是食品科學與預防醫學的重要組成部分，是連接食品與預防醫學的重要橋梁。通過對食品生產、加工的管理和控制，保證食品的營養品質和衛生質量，促進人體的健康。食品營養與安全的保證主要依靠食品生產全面系統的質量管理，從而使營養與食品安全從過去的監督管理，擴展成包括食品生產、食品營養、食品安全、食品管理、食品質量控制的諸多領域，在生命科學和食品科學的各個領域中發揮越來越重要的作用。

生物工程專業通過學習生物技術及其產業化的科學原理、工藝技術過程和工程設計等基礎理論，掌握生物技術與工程領域的生產管理和新技術的研究、新產品開發的基本技能。

農業機械化及其自動化專業培養適應社會主義市場經濟體制和現代化建設需要的技術與管理相結合、具有較強的機械化生產系統的規劃設計、企業經營管理和機械化及自動化控制裝置的設計、制造、運用、評價及營銷等方面能力，素質優良、適應能力強，具有創新精神的復合性、應用型高級工程技術人才。